O nás
Jsme provozovatelem restaurace Bageterie Boulevard na Lokti ve Středočeském kraji, která je součástí čekého konceptu restaurací nabízejících nefalšovanou chuť evropských kuchyní zabalenou do klasických křupavých baget, na které zákazníci nečekají déle než pět minut. Vždy čerstvé. Vždy rychlé. A hlavně vždy připravené z poctivých autentických surovin. Takhle se v Evropě konkuruje zavedeným globálním fastfoodovým gigantům
Náplň práce: vedoucího směny
Řízení provozu restaurace v nepřítomnosti jejího vedoucího , dohlížení na kvalitu vydávaných produktů a organizovace práce celého týmu (8-10 lidí), aktivní komunikace se zákazníky, dodavateli. Řešení drobných technických problémů a podpora vedoucího restaurace v oblasti tréninku zaměstnanců, objednávek zboží, plánování směn, řízení ekonomiky restaurace.
Co od Vás očekáváme:
- Organizační a řídící schopnosti
- Zákaznickou orientaci
- Zodpovědnost a spolehlivost
- Flexibilitu (práce ve 2 směnách s dojížděním)
- Dobrou komunikaci a schopnost rychlého rozhodování
- Pozitivní životní energii a lásku k dobrému jídlu
- Připravenost učit se novým věcem.
- Znalosti z oboru nejsou nutností.
Co Vám můžeme nabídnout:
- bonusový program v závislosti na výsledcích restaurace
- pluxee benefitní kartu
- hrazenou zaměstnaneckou stravu
- plné zaškolení po profesní stránce a osobní zdokonalování se v interním tréninkovém programu
- v případě zájmu i další kariérní růst
Benefity
- Finanční bonusy a prémie
- Možnost kariérního růstu
- Vzdělávací kurzy
- Příspěvek na sport
- Příspěvek na stravování
Finanční bonusy a prémie
Možnost kariérního růstu
Vzdělávací kurzy
Příspěvek na sport
Příspěvek na stravování
Pro koho je pozice vhodná
Tato pozice je vhodná pro ty z Vás, kteří rádi vedou tým a organizují práci v dynamickém prostředí. Oceníte, pokud jste zodpovědní, spolehliví a dokážete rychle reagovat na různé situace. Důležitá je pro Vás aktivní komunikace se zákazníky a dodavateli. I bez předchozích zkušeností z oboru se zde můžete uplatnit, pokud jste připraveni se učit novým věcem a máte pozitivní energii a lásku k dobrému jídlu. Flexibilita pro práci ve směnách je samozřejmostí.Kam vás může tato pozice posunout
Na této pozici si prohloubíte řídící a organizační schopnosti, naučíte se vést tým 8–10 lidí a efektivně organizovat provoz. Získáte cennou praxi v komunikaci se zákazníky i dodavateli, řešení operativních situací a dohledu nad kvalitou produktů. Tyto dovednosti jsou vysoce přenositelné v gastronomii, retailu a službách. Otevřou vám cestu k uplatnění jako zkušenější specialista, samostatný provozní pracovník nebo koordinátor, případně k pozici zástupce vedoucího provozovny.Charakteristika profese
Číšník / Servírka je pracovník zodpovědný za obsluhu hostů v restauračním provozu. Mezi hlavní činnosti patří přijímání objednávek, servírování jídel a nápojů, kontrola kvality vydávaných pokrmů, udržování čistoty stolů a dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů. Odpovědností je také komunikace s kuchyní, evidence účtů a správné zacházení s hotovostí či platebními terminály. Pracovní prostředí zahrnuje restaurace, kavárny, hotelové jídelny a cateringové akce, často s provozními směnami a přímým kontaktem s veřejností.Typické oblasti uplatnění zahrnují stravovací služby, hotelnictví, stánkový či mobilní catering a společenské akce. Používané nástroje a postupy zahrnují pokladní a účtovací systémy (POS), přenosné objednávkové terminály, inventurní postupy a základní hygienické normy (HACCP). Specializace může spočívat v obsluze fine dining, barové službě, sommelierských dovednostech nebo obsluze velkých eventů, přičemž jednotlivé role vyžadují konkrétní pracovní dovednosti jako přesnost servisu, znalost nápojů a koordinace týmu.
