Poskytují střední odborné vzdělání se zaměřením na gastronomii a technické obory, především maturitní i učební programy v oborech jako kuchař, cukrář, obchodní provoz a řemeslné obory. Vzdělávání kombinuje praktickou výuku v gastronomických provozech a dílnách s odbornou teoretickou přípravou, připravují žáky na praxi i další studium.