O nás
Ve firmě GASTRO-MENU EXPRESS, a.s. vyrábíme oblíbené lahůdkové saláty a pomazánky a aktuálně hledáme nového spolupracovníka (m/ž), který nám s výrobou těchto pochoutek pomůže.
Náplň práce:
- Odvažovat suroviny dle jednotlivých receptur výrobků
- Obsluhovat míchací stroj a kutr
- Dodržovat výrobní postupy a hygienu práce
- Starat se o čistotu na pracovišti
- Ručně vyrábět aspiky a zavináče dle výrobních norem
- Obsluhovat plnící stroje, tiskárnu a stroje na zavírání výrobků
- Vést evidenci výrobků
Co od Vás očekáváme:
- Máte výuční list ze SOU v oboru Kuchař/číšník nebo již máte zkušenosti s potravinářským či gastronomickým provozem
- Záleží vám na tom vyrábět kvalitní produkty za dodržování bezpečnostních a hygienických předpisů
- Nevadí vám pracovat v klimatizovaném prostředí cca kolem 8 - 12°C
- Máte ochotu pracovat na směny
Co Vám můžeme nabídnout:
- Příplatek za odpolední směnu nad rámec legislativy
- Osobní ohodnocení po zaučení
- 2x ročně bonus, výše dle odpracovaných let (1000 – 7000Kč)
- 25 dní dovolené
- Stravenky v hodnotě 100,-/směna
- Slevy na firemní produkty
- Káva a čaj na pracovišti zdarma
Pokud budete chtít, můžete se k nám přidat ihned nebo se na termínu nástupu dohodneme
Benefity
- Dovolená navíc
- Finanční bonusy a prémie
- Možnost kariérního růstu
- Firemní akce
- Příspěvek na stravování
- Přátelské prostředí
Dovolená navíc
Finanční bonusy a prémie
Možnost kariérního růstu
Firemní akce
Příspěvek na stravování
Přátelské prostředí
Pro koho je pozice vhodná
Tato pozice v Podlesí u Havířova je vhodná pro každého, kdo má blízko ke gastronomii a hledá stabilní zázemí v potravinářské výrobě. Pokud máte výuční list v oboru kuchař či číšník nebo již disponujete zkušenostmi z podobného provozu, snadno zde navážete na svou dosavadní praxi. Rádi mezi sebou přivítáme i ty, kteří se chtějí v oblasti přípravy lahůdek dále rozvíjet a osvojit si práci s moderními stroji či dodržování hygienických norem. Důležitá je pro nás především vaše pečlivost, spolehlivost a ochota pracovat v chladnějším prostředí i na směny. Ať už hledáte změnu prostředí nebo chcete zúročit své dosavadní dovednosti v přátelském kolektivu, tato práce vám umožní podílet se na výrobě kvalitních produktů, které lidé znají a mají rádi.Kam vás může tato pozice posunout
Tato pozice vám umožní osvojit si precizní práci s recepturami, obsluhu potravinářských technologií a dodržování přísných hygienických norem v praxi. Získané dovednosti v oblasti velkokapacitní výroby a evidence produktů jsou vysoce přenositelné napříč celým gastronomickým sektorem. Postupným prohlubováním znalostí výrobních procesů a získáváním rutiny se můžete vypracovat na samostatného pracovníka zodpovědného za komplexní přípravu sortimentu či koordinátora dílčích úseků výroby.Charakteristika profese
Lahůdkář / Lahůdkářka se zabývá přípravou, úpravou a prodejem konzumních lahůdek a doplňkových potravin určených k bezprostřední spotřebě nebo k odběru. Pracovní náplň zahrnuje přípravu studených pokrmů (saláty, pomazánky, otevřená chlebíčka), porcování a balení hotových výrobků, kontrolu kvality surovin a dodržování hygienických předpisů včetně zásad HACCP. Do odpovědností patří vedení evidence prodeje, skladová inventura, příprava objednávek a komunikace se zákazníky v prodejním nebo výdejním prostoru.Typickým prostředím jsou lahůdkářské provozy, prodejny potravin, malé výrobny a výdejny stravování; činnosti lze vykonávat v rámci obchodních řetězců i samostatných provozoven. Používané nástroje a zařízení zahrnují kráječe, váhy, chladicí vitríny, nerezové pulty a balicí materiály, stejně jako receptury a technologické postupy pro zpracování a skladování potravin. Odborná specializace může směřovat k výrobě studených pokrmů, přípravě uzeninových produktů nebo ke konzervaci a aranžování prodejen; odlišnost od příbuzných profesí spočívá v kombinaci přípravných výrobních úkonů a přímého maloobchodního prodeje.
