O nás
Chceš vařit na místě, kam každý den chodí hosté z celého světa?
Do Cukrárny Myšák Pražský hrad hledáme kuchaře a kuchařky, kteří mají rádi poctivou kuchyni a chtějí být součástí dobře sehraného týmu.
Máme snídaně, brunche a obědy, které doplňují klasické dezerty z naší cukrářské výroby. Pracovat budeš v rušném denním provozu ve Schwarzenberském paláci s výhledem na Prahu.
Co budeš dělat?
- Připravovat snídaně, brunche a obědy
- Podílet se na přípravě denního menu
- Spolupracovat s týmem kuchařů, cukrářů a pekařů na chodu kuchyně
- Dbát na kvalitu, čistotu a pořádek na pracovišti
Co ti nabízíme?
- Mzdu dle zkušeností
- Dýška rozdělovaná rovnoměrně mezi celý tým (brigádníci mají poloviční podíl)
- Jídlo v práci zdarma
- Slevu 50 % na jídlo v restauracích skupiny Ambiente
- Zvýhodněnou Multisport kartu
- 20 dní dovolené
- Plánování směn vždy měsíc dopředu
- Možnost rozvoje, případně posunu na vyšší nebo jiné pozice při výborné spolupráci
- Ambi Tour - po zapracování poznáš různé podniky Ambiente
Koho hledáme?
- Někoho, koho baví práce v kuchyni
- Spolehlivého člověka, který se nezalekne rušného provozu
- Týmového hráče, který rád pracuje s ostatními
- Výhodou je zkušenost z kuchyně nebo gastronomie
Zaujala tě tahle nabídka? Pošli nám svůj životopis a my se brzy ozveme.
Benefity
- Možnost kariérního růstu
- Firemní akce
- Vzdělávací kurzy
- Příspěvek na sport
- Příspěvek na stravování
- Přátelské prostředí
Možnost kariérního růstu
Firemní akce
Vzdělávací kurzy
Příspěvek na sport
Příspěvek na stravování
Přátelské prostředí
Pro koho je pozice vhodná
Pokud vás baví vaření a láká vás práce v rušném denním provozu s mezinárodní klientelou, tato pozice by vás mohla oslovit. Uplatníte zde svou spolehlivost a týmového ducha, jelikož budete spolupracovat s kolegy na chodu kuchyně. Zkušenosti z gastronomie jsou výhodou, ale důležitá je především vaše chuť učit se a rozvíjet se v oblasti poctivé kuchyně. Hledáte-li stabilní zázemí a možnost kariérního posunu, zde najdete příležitost navázat na své dosavadní dovednosti.Kam vás může tato pozice posunout
Na této pozici si vybudujete cenné zkušenosti s přípravou snídaní, brunchů a obědů v rušném denním provozu pro mezinárodní klientelu. Prohloubíte si dovednosti v týmové spolupráci s kuchaři, cukráři a pekaři a zdokonalíte se v dodržování vysokých standardů kvality a čistoty. Tyto praktické znalosti jsou vysoce ceněné a snadno přenositelné v jakémkoli gastronomickém zařízení. S takovou praxí se můžete stát zkušenějším specialistou, samostatným kuchařem nebo se v budoucnu posunout k pozici koordinátora či vedoucího směny v podobném provozu.Charakteristika profese
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
