O nás
Jsme rodinná firma provozující dvě restaurace - Hospoda Na Statku a Bowling Na Statku v klidném prostředí malebné vesnice Nepřevázka poblíž Mladé Boleslavi. Klademe důraz na poskytování kvalitních služeb a přátelskou atmosféru. Hledáme spolehlivé kuchaře, kteří se chtějí stát součástí našeho týmu.
Náplň práce:
- Příprava a vaření hlavních jídel a minutek
- Příprava rautů
- Zajištění KVALITY surovin
- ORGANIZACE práce v kuchyni
Co od Vás očekáváme:
- ZKUŠENOSTI s přípravou pokrmů
- ZODPOVĚDNOST a SPOLEHLIVOST
- Schopnost pracovat v TÝMU
Co Vám můžeme nabídnout:
- STABILNÍ zaměstnání v zavedené restauraci
- Práci v přátelském kolektivu
- MOTIVUJÍCÍ mzdu
- FÉROVÉ jednání
- možnost UBYTOVÁNÍ
Benefity
- Finanční bonusy a prémie
- Přátelské prostředí
- Závodní stravování
Finanční bonusy a prémie
Přátelské prostředí
Závodní stravování
Vývoj hrubé mzdy pro Kuchař / Kuchařka v Mladé Boleslavi za poslední rok
Pro koho je pozice vhodná
Tato pozice je vhodná pro každého, kdo má vztah k poctivé gastronomii a hledá stabilní zázemí v přátelském prostředí rodinné firmy v Nepřevázce. Pokud již máte zkušenosti s přípravou minutek či rautů, rádi je u nás zúročíte, ale vítáme i ty, kteří chtějí na své dosavadní dovednosti navázat a dále se profesně rozvíjet. Ceníme si především zodpovědného přístupu a týmového ducha. Ať už hledáte klidnější pracovní prostředí, nebo možnost profesního růstu v zavedeném podniku, u nás najdete prostor pro seberealizaci i férovou spolupráci.Kam vás může tato pozice posunout
Tato pozice vám umožní prohloubit dovednosti v přípravě minutkové kuchyně i komplexních rautů, přičemž se naučíte efektivně organizovat práci v kuchyni a pracovat s kvalitními surovinami. Získané zkušenosti s týmovou spoluprací a zodpovědným přístupem k provozu jsou vysoce přenositelné a tvoří základ pro každého profesionála v gastronomii. Postupně se tak můžete vypracovat na samostatného kuchaře, který zvládne komplexní přípravu menu, či se profilovat jako zkušený specialista schopný koordinace menšího kuchyňského týmu.Charakteristika profese
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
