O nás
Chceš dělat dezerty na místě, kam každý den chodí hosté z celého světa?
Do Cukrárny Myšák Pražský hrad hledáme cukráře a cukrářky, kteří mají rádi poctivou cukrařinu a chtějí být součástí dobře sehraného týmu.
Připravujeme klasické české zákusky, mini dezerty i sladké speciality, které doplňují snídaňovou, brunchovou a obědovou nabídku. Pracovat budeš v rušném denním provozu ve Schwarzenberském paláci s výhledem na Prahu.
Co budeš dělat?
- Připravovat klasické české zákusky, dezerty, mini dezerty i dorty
- Připravovat sladké doplnění ke snídaním, brunchům a obědům
- Spolupracovat s týmem cukrářů na chodu výroby
- Dbát na kvalitu, čistotu a pořádek na pracovišti
Co ti nabízíme?
- Mzdu dle zkušeností
- Dýška rozdělovaná rovnoměrně mezi celý tým (brigádníci mají poloviční podíl)
- Jídlo v práci zdarma
- Slevu 50 % na jídlo v restauracích skupiny Ambiente
- Zvýhodněnou Multisport kartu
- 20 dní dovolené
- Plánování směn vždy měsíc dopředu
- Možnost rozvoje, případně posunu na vyšší nebo jiné pozice při výborné spolupráci
- Ambi Tour - po zapracování poznáš různé podniky Ambiente
Koho hledáme?
- Někoho, koho baví cukrařina a práce s dezerty
- Spolehlivého člověka, který se nezalekne rušného provozu
- Týmového hráče, který rád pracuje s ostatními
- Výhodou je zkušenost z cukrárny nebo kuchyně
Zaujala tě tahle nabídka? Pošli nám svůj životopis a my se brzy ozveme.
Benefity
- Možnost kariérního růstu
- Firemní akce
- Vzdělávací kurzy
- Příspěvek na sport
- Příspěvek na stravování
- Přátelské prostředí
Možnost kariérního růstu
Firemní akce
Vzdělávací kurzy
Příspěvek na sport
Příspěvek na stravování
Přátelské prostředí
Pro koho je pozice vhodná
Pokud vás láká svět poctivé cukrařiny a baví vás připravovat klasické české zákusky i sladké speciality, tato pozice by vás mohla oslovit. Jste spolehliví, týmoví hráči a nezaleknete se rušného denního provozu v prestižním prostředí Pražského hradu. Oceníte práci, kde se klade důraz na kvalitu a čistotu. Zkušenosti z cukrárenství či kuchyně jsou výhodou, ale důležitá je především vaše chuť učit se, rozvíjet se a přispívat k chodu výroby.Kam vás může tato pozice posunout
Získáte cenné zkušenosti s přípravou široké škály klasických českých i sladkých specialit, mini dezertů a dortů, které doplňují snídaňovou, brunchovou a obědovou nabídku. Prohloubíte si dovednosti v týmové spolupráci, organizaci práce v rušném provozu a dodržování vysokých standardů kvality a hygieny. Tyto praktické znalosti jsou vysoce ceněné a snadno uplatnitelné v jakékoli cukrárně či gastronomickém zařízení. Otevřou vám cestu k pozici zkušenějšího cukráře, specialisty nebo vedoucího směny.Charakteristika profese
Cukrář / Cukrářka vykonává odborné činnosti spojené s přípravou a výrobou cukrářských výrobků, pekárenských zákusků a dekorací z těst, krémů a polev. Mezi hlavní pracovní činnosti patří recepturování, míchání surovin, tvarování a pečení těst, plnění a zdobení výrobků, dodržování technologických postupů a kontrola kvality. Odpovědností je zajištění hygieny výroby, přesného dávkování a bezpečného provozu strojů v provozovnách jako jsou cukrárny, pekárny, výrobní linky či cateringová zařízení.Typická oblast uplatnění zahrnuje maloobchodní a velkoobchodní výrobu cukrářských produktů, zakázkovou výrobu dortů a dezertů, hotelové a restaurační provozy a průmyslové linky. Používané nástroje a technologie zahrnují pečicí trouby, šlehací stroje, dávkovače krému, fondánové a temperovací zařízení, formy a dekorační nástroje; běžné postupy zahrnují řízení kvašení, temperování čokolády, stabilizaci krémů a sterilizační a hygienické protokoly. Specializace mohou směřovat k dortové dekoraci, celoobilným nebo bezlepkovým recepturám či průmyslové automatizaci výroby.
