Do našeho týmu v kuchyni ZŠ a MŠ Litvínov, Podkrušnohorská 1589 hledáme šikovného kolegu nebo kolegyni, kteří mají rádi vaření a záleží jim na tom, aby dětem chutnalo.
Náplň práce:
- • Příprava a vaření pokrmů pro cca 400 dětských strávníků a zaměstnanců školy.
- • Dodržování hygienických standardů a technologických postupů (HACCP).
Upřednostňujeme:
• Výuční list v oboru kuchař / kuchařka (případně prokazatelnou praxi v oboru).
• Zkušenost s hromadným stravováním výhodou, ale rádi vás vše naučíme.
• Spolehlivost, čistotný přístup k práci a smysl pro týmovou spolupráci.
Charakteristika profese
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.
Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři
Firma:
Základní škola a Mateřská škola Litvínov, Podkrušnohorská 1589, okres Most
Kontaktní osoba:
Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři
Telefonní číslo:
Při kontaktování uveďte jako zdroj portál JenFirmy.cz
