Do našeho týmu hledáme spolehlivého a organizačně schopného kolegu či kolegyni na pozici Vedoucí střediska, který/á zajistí plynulý chod kantýny a povede menší tým zaměstnanců.
Pravidelná pracovní doba pouze ve všední dny – volné víkendy.
Náplň práce:
- • organizace a zajištění každodenního provozu střediska
- • zpracování a evidence objednávek
- • prodej zboží a občerstvení na kantýně
- • příprava snídaní a výdej jídel
- • péče o zákazníky
- • práce na PC a související administrativa
- • dohled nad dodržováním hygienických a provozních pravidel
Co od Vás očekáváme:
• organizační schopnosti a zodpovědný přístup
• zkušenosti s řízením provozu a s vedením lidí
• příjemné vystupování a vstřícný přístup k zákazníkům
• uživatelskou znalost práce na PC
• schopnost pracovat v týmu
Co Vám nabízíme:
• práci v jednosměnném provozu ( 6 – 14:30)
• odpovídající finanční ohodnocení 33.000,- + prémie po zapracování
• stabilní zaměstnání v přátelském kolektivu
• 100% dotované firemní stravování, parkování v areálu
• prostor a důvěru v samostatnost, realizování vlastních nápadů
Charakteristika profese
Provozní / F&B Manager je zodpovědný za řízení provozu restauračních a stravovacích služeb, koordinaci provozních procesů, dodržování kvality služeb a bezpečnostních norem a za efektivní správu zásob a personálu. V praxi to zahrnuje plánování a organizaci provozu, stanovování provozních postupů, kontrolu dodržování hygienických předpisů, řešení provozních incidentů a spolupráci s dodavateli. Pracovní prostředí pokrývá restaurace, catering, hotely a další stravovací zařízení a vyžaduje komunikaci mezi provozem, kuchyní a managementem.
Typická náplň zahrnuje řízení zásob a objednávek, plánování směn, kontrolu kvality pokrmů a servisu, implementaci standardních operačních postupů a auditů. Používané nástroje mohou zahrnovat systémy pro řízení zásob a objednávek, pokladní a rezervační systémy, software pro plánování směn a kontrolu kvality, stejně jako metody HACCP a interní provozní manuály. Specializace se může soustředit na manažment velkokapacitního cateringu, řízení více provozoven nebo optimalizaci provozních procesů.
Vedoucí provozu stravovacích, ubytovacích a dalších zařízení
Firma:
ZÁRUBA GASTRO a.s.
Kontaktní osoba:
Vedoucí provozu stravovacích, ubytovacích a dalších zařízení
Telefonní číslo:
Při kontaktování uveďte jako zdroj portál JenFirmy.cz