Načítám…

Vedoucí provozu stravovacích, ubytovacích a dalších zařízení


Smluvní vztah
Pracovní smlouva (HPP)
Do našeho týmu hledáme spolehlivého a organizačně schopného kolegu či kolegyni na pozici Vedoucí střediska, který/á zajistí plynulý chod kantýny a povede menší tým zaměstnanců. Pravidelná pracovní doba pouze ve všední dny – volné víkendy. Náplň práce: - • organizace a zajištění každodenního provozu střediska - • zpracování a evidence objednávek - • prodej zboží a občerstvení na kantýně - • příprava snídaní a výdej jídel - • péče o zákazníky - • práce na PC a související administrativa - • dohled nad dodržováním hygienických a provozních pravidel Co od Vás očekáváme: • organizační schopnosti a zodpovědný přístup • zkušenosti s řízením provozu a s vedením lidí • příjemné vystupování a vstřícný přístup k zákazníkům • uživatelskou znalost práce na PC • schopnost pracovat v týmu Co Vám nabízíme: • práci v jednosměnném provozu ( 6 – 14:30) • odpovídající finanční ohodnocení 33.000,- + prémie po zapracování • stabilní zaměstnání v přátelském kolektivu • 100% dotované firemní stravování, parkování v areálu • prostor a důvěru v samostatnost, realizování vlastních nápadů

Charakteristika profese

Provozní / F&B Manager je zodpovědný za řízení provozu restauračních a stravovacích služeb, koordinaci provozních procesů, dodržování kvality služeb a bezpečnostních norem a za efektivní správu zásob a personálu. V praxi to zahrnuje plánování a organizaci provozu, stanovování provozních postupů, kontrolu dodržování hygienických předpisů, řešení provozních incidentů a spolupráci s dodavateli. Pracovní prostředí pokrývá restaurace, catering, hotely a další stravovací zařízení a vyžaduje komunikaci mezi provozem, kuchyní a managementem.

Typická náplň zahrnuje řízení zásob a objednávek, plánování směn, kontrolu kvality pokrmů a servisu, implementaci standardních operačních postupů a auditů. Používané nástroje mohou zahrnovat systémy pro řízení zásob a objednávek, pokladní a rezervační systémy, software pro plánování směn a kontrolu kvality, stejně jako metody HACCP a interní provozní manuály. Specializace se může soustředit na manažment velkokapacitního cateringu, řízení více provozoven nebo optimalizaci provozních procesů.

Pracovní portál JenFirmy.cz provozuje Coweo Technologies s.r.o.

© 2016–2026 Coweo Technologies s.r.o., všechna práva vyhrazena