Práce v pětihvězdičkovém hotelu v Karlových Varech. Pracovní doba 5 dní v týdnu, ranní směna od 6:00 do 14:30 hodin nebo odpolední směna od 13:00 do 21:30 hodin.
Požadavky: Předchozí zkušenosti na pozici cukrář/cukrářka v hotelovém nebo restauračním provozu, schopnost samostatné přípravy cukrářských výrobků a dezertů, samostatnost, kreativita, pečlivost, spolehlivost, smysl pro detail a dodržování hygienických standardů.
Výhody:
Personální stravování za 25 Kč, zvýhodněné jízdné MHD, zaměstnanecké slevy u T-Mobile, dárky k narozeninám, možnost využití MultiSport karty.
V případě zájmu kontaktovat telefonicky PO-PÁ 8:00-16:00
Charakteristika profese
Cukrář / Cukrářka vykonává odborné činnosti spojené s přípravou a výrobou cukrářských výrobků, pekárenských zákusků a dekorací z těst, krémů a polev. Mezi hlavní pracovní činnosti patří recepturování, míchání surovin, tvarování a pečení těst, plnění a zdobení výrobků, dodržování technologických postupů a kontrola kvality. Odpovědností je zajištění hygieny výroby, přesného dávkování a bezpečného provozu strojů v provozovnách jako jsou cukrárny, pekárny, výrobní linky či cateringová zařízení.
Typická oblast uplatnění zahrnuje maloobchodní a velkoobchodní výrobu cukrářských produktů, zakázkovou výrobu dortů a dezertů, hotelové a restaurační provozy a průmyslové linky. Používané nástroje a technologie zahrnují pečicí trouby, šlehací stroje, dávkovače krému, fondánové a temperovací zařízení, formy a dekorační nástroje; běžné postupy zahrnují řízení kvašení, temperování čokolády, stabilizaci krémů a sterilizační a hygienické protokoly. Specializace mohou směřovat k dortové dekoraci, celoobilným nebo bezlepkovým recepturám či průmyslové automatizaci výroby.
Cukrář/cukrářka
Firma:
EDEN GROUP a.s.
Kontaktní osoba:
Cukrář/cukrářka
Telefonní číslo:
Při kontaktování uveďte jako zdroj portál JenFirmy.cz
