Nástup možný ihned.
Jedná se o zástup za PN. Nástup možný ihned nebo dle domluvy. Práce včetně víkendů a svátků. Uzávěrka životopisů bude 12. 7., vybraní uchazeči budou kontaktováni.
Požadujeme:
- minimálně střední odborné vzdělání s výučním listem v oboru,
- praxe v oboru výhodou,
- trestní a morální bezúhonnost,
- výborný zdravotní stav,
- samostatnost, zodpovědnost,
- psychická stabilita, schopnost týmové spolupráce.
Náplň práce:
- Výroba nejsložitějších dietních jídel v rozsahu podle dietního systému závazného ve zdravotnických zařízeních, např. dieta bezlepková, nízkocholesterolová, nízkobílkovinová s omezením tuků při akutní pankreatitidě, výroba jídel s dvojím a vyšším omezením. Výdej stravy.
Zaměstnanecké výhody:
- Po zkušební době osobní ohodnocení, čtvrtletní odměny, příspěvek na penzijní
- dotovaná strava,
- 5 týdnů dovolené.
Charakteristika profese
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.
Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
Hlavní kuchař/kuchařka
Firma:
Vincentinum - poskytovatel sociálních služeb Šternberk, příspěvková organizace
Kontaktní osoba:
Hlavní kuchař/kuchařka
Telefonní číslo:
Při kontaktování uveďte jako zdroj portál JenFirmy.cz
