Kuchař/Kuchařka
Střední škola technická a ekonomická v Brně přijme do svého týmu spolehlivého kolegu nebo kolegyni na pozici kuchaře/kuchařky. Pokud chcete stabilní práci s pevnou pracovní dobou a volnými víkendy, kde budete připravovat vyvážená a chutná jídla pro naše studenty a pedagogy, rádi vás přivítáme mezi námi.
Co bude vaší náplní práce?
• Příprava a vaření teplých i studených jídel podle norem pro školní stravování
• Kontrola správného uskladnění a čerstvosti potravin
• Dodržování hygienických předpisů (HACCP) a čistoty v kuchyni
Co od vás očekáváme?
• Vyučení v oboru kuchař/kuchařka (nebo prokazatelnou praxi)
• Znalost norem a postupů při přípravě většího množství porcí
• Spolehlivost, smysl pro čistotu, zodpovědnost a týmového ducha
• Čistý trestní rejstřík (podmínka pro práci ve školství)
Co Vám nabízíme?
• Pracovní smlouvu na plný úvazek (HPP) s dlouhodobou perspektivou v prostředí veřejné instituce, jednosměnný provoz, ranní směny, volné víkendy, státní svátky
• Férové finanční ohodnocení: Zařazení do 5. platové třídy a 12. platového stupně + možnost osobního příplatku po zapracování
• Bohatý balíček benefitů:
o 5 týdnů dovolené
o Příspěvek na stravování
o Příspěvky na penzijní spoření, sport, kulturu či dovolenou (z fondu FKSP)
o Parkování v areálu školy a skvělá dostupnost MHD
• Nástup: Ihned
________________________________________
Jak se přihlásit?
V případě zájmu zašlete svůj životopis na e-mail e-mail přes odpovědní formulář nebo kontaktujte vedoucí školní jídelny na čísle Zobrazit tel. číslo .
________________________________________
Charakteristika profese
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.
Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
Kuchaři (kromě šéfkuchařů)
Firma:
Střední škola technická a ekonomická Brno, Olomoucká, příspěvková organizace
Kontaktní osoba:
Kuchaři (kromě šéfkuchařů)
Telefonní číslo:
Při kontaktování uveďte jako zdroj portál JenFirmy.cz