KUCHAŘ STUDENÉ KUCHYNĚ (m/ž) Práce na plný úvazek. Pracovní doba turnusová 5,30 -18,00 včetně sobot a nedělí. Příprava studené kuchyně, výdej pokrmů, mytí nádobí, úklid. Praxe výhodou, možno i bez praxe zaučíme. Celoroční provoz, příplatky za so, ne, svátky. Po zapracování - smlouva na dobu neurčitou. Výše platu závisí na praxi a po zkušební době se přiznává osobní ohodnocení dle pracovního nasazení. Zam. výhody: 5 týdnů dovolené, zaměstnanecké obědy za 40,-, příspěvek životní/penzijní pojištění 3600,- ročně, 3 dny indispozičního volna V případě zájmu kontaktovat zaměstanavatele e-mailem, telefonicky nebo osobně Po-Pá 7:00 - 14:00 hod.

Charakteristika profese

Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.

Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.

Firma:	Domov pro seniory Máj České Budějovice, příspěvková organizace
Kontaktní osoba:	KUCHAŘ STUDENÉ KUCHYNĚ (m/ž)
Telefonní číslo: