Chef de Partie - Kuchař/ka

PRVOTNÍ KONTAKT : NUTNÉ DOMLUVT POHOVOR! Kontakt výhradně prostřednictvím e-mailové adresy - Sofia Vašková, e-mail: Odpovědět na inzerát BEZ PŘEDCHOZÍ DOMLUVY NECHODIT NA SÍDLO ZAMĚSTNAVATELE. Náplň práce - Chef de Partie (CZ-ISCO 51201 - Kuchař/ka): Zaměstnanec vykonává odborné kuchařské činnosti v rámci svěřeného úseku provozu. Jeho hlavní odpovědnosti zahrnují: o samostatné řízení a organizaci práce v rámci přiděleného úseku kuchyně, o přípravu a výdej teplých i studených pokrmů dle receptur a standardů zaměstnavatele, o kontrolu kvality vstupních surovin i hotových pokrmů, o vedení menšího týmu kuchařů a kuchyňských pomocníků, včetně jejich zaškolování, o spolupráci s personálním oddělením při výběru a náboru nových pracovníků, o zajištění dodržování hygienických, bezpečnostních a provozních předpisů HACCP, o udržování čistoty a pořádku na pracovišti, o spolupráci s ostatními sekcemi kuchyně a pravidelnou komunikaci s nadřízenými kuchaři, o účast na tvorbě a aktualizaci jídelních lístků a zavádění nových pokrmů, o komunikaci s vedením restaurace a ostatními provozními odděleními, o dodržování stanoveného dress codu a interních pravidel zaměstnavatele Zaměstnanecké výhody: Závorní straování, 4 týdny dovolené + po zkušební době: Multisport, sleva na food and beverage 30%, sleva na merch 10%, karta na akrádové hry v našem herním centru LEVELS.