Příprava pokrmů teplé a studené kuchyně pro pacienty a zaměstnance. 150 - 200 porcí celodenní stravy pro pacienty, 300 porcí obědů pro zaměstnance.
Výdej obědů pro zaměstnance v jídelně. Výdej obědů tabletovým systémem pro pacienty.
Dodržování hygienických předpisů a provádění hygienicko-sanitačních činností v potravinářském provoze.
Účast při mytí tabletů ve velkokapacitní myčce.
Práce o víkendech a svátcích.
Zaměstnanecké výhody: 5 týdnů dovolené, dotovaná strava
Kontakt je možný POUZE e-mailem.
Vývoj hrubé mzdy pro Kuchař / Kuchařka v Olomouci za poslední rok
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.
Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
Kuchař / kuchařka
Firma:
Vojenská nemocnice Olomouc
Kontaktní osoba:
Kuchař / kuchařka
Telefonní číslo:
Při kontaktování uveďte jako zdroj portál JenFirmy.cz
