Načítám…

VEDOUCÍ ŠKOLNÍ JÍDELNY (m/ž)

35.750 – 38.100 Kč

Smluvní vztah
Pracovní smlouva (HPP)
Co bude Vaší náplní práce • vedení a organizace provozu školní jídelny, • zajišťování agendy související se školním stravováním, • práce s programem VIS 5 pro skladovou evidenci a evidenci stravného (možnost proškolení), • běžná práce na počítači, • výpomoc při výdeji obědů a naskladňování zásob, • část pracovní náplně tvoří také administrativa školy. Co od Vás očekáváme • orientaci v legislativě školního stravování, • znalost vyhlášek a zákonů: • Vyhláška č. 310/2025 Sb. o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů • Zákon č. 258/2000 Sb. o ochraně veřejného zdraví • Vyhláška č. 137/2004 Sb. o hygienických požadavcích na stravovací služby a …, • uživatelskou znalost práce na počítači a schopnost pracovat s evidenčními programy, • samostatnost, pečlivost a dobré organizační schopnosti, • chuť být součástí menšího pracovního kolektivu. Co nabízíme • plný pracovní úvazek 40 hodin týdně, • 5 týdnů dovolené, • příspěvek na penzijní připojištění, • odměny po zapracování, • práci v menším kolektivu, • stabilní zaměstnání ve školském prostředí. V případě zájmu kontaktovat zaměstnavatele e-mailem, telefonicky (8- 14 hod.) nebo osobně na adrese Havlíčkova 13, Týn nad Vltavou (8-14 hod.).

Charakteristika profese

Provozní / F&B Manager je zodpovědný za řízení provozu restauračních a stravovacích služeb, koordinaci provozních procesů, dodržování kvality služeb a bezpečnostních norem a za efektivní správu zásob a personálu. V praxi to zahrnuje plánování a organizaci provozu, stanovování provozních postupů, kontrolu dodržování hygienických předpisů, řešení provozních incidentů a spolupráci s dodavateli. Pracovní prostředí pokrývá restaurace, catering, hotely a další stravovací zařízení a vyžaduje komunikaci mezi provozem, kuchyní a managementem.

Typická náplň zahrnuje řízení zásob a objednávek, plánování směn, kontrolu kvality pokrmů a servisu, implementaci standardních operačních postupů a auditů. Používané nástroje mohou zahrnovat systémy pro řízení zásob a objednávek, pokladní a rezervační systémy, software pro plánování směn a kontrolu kvality, stejně jako metody HACCP a interní provozní manuály. Specializace se může soustředit na manažment velkokapacitního cateringu, řízení více provozoven nebo optimalizaci provozních procesů.

Pracovní portál JenFirmy.cz provozuje Coweo Technologies s.r.o.

© 2016–2026 Coweo Technologies s.r.o., všechna práva vyhrazena