Obecná charakteristika pracovní náplně:
- výroba a výdej běžných druhů jídel a moučníků
- výroba jídel s omezeními v dietním režimu, mixované stravy
- výroba jídel v souladu se závaznými výživovými normami
- obsluha kuchyňských strojů a zařízení
Nabízíme:
- 6. platová třída, nástupní plat dle praxe, osobní příplatek po zapracování
- 200 hodin dovolené, od roku 2027 navíc 3 dny volna, zaměstnanecké benefity (příspěvek na stravování, penzijní připojištění, …) možnost čerpání neplaceného volna během celého roku
- Podporujeme i práci na kratší pracovní úvazek
- Stabilitu příspěvkové organizace
- Odborný rozvoj
- Smysluplné zaměstnání v překrásném prostředí údolí řeky Bystřice
Požadavky:
- Trestní bezúhonnost
- Zdravotní způsobilost
- Ukončené minimálně střední odborné vzdělání s výučním listem
- Ochota učit se novým postupům, neustále se vzdělávat
- Schopnost samostatné práce, spolehlivost
Informace:
- Světlana Šolcová, vedoucí stravovacího úseku, e-mail přes odpovědní formulář , Zobrazit tel. číslo
- Mgr. Hana Dvorská, MBA, ředitelka organizace, Odpovědět na inzerát , Zobrazit tel. číslo
- Bližší informace o organizaci na www.ddhrubavoda.cz
Vývoj hrubé mzdy pro Kuchař / Kuchařka v Olomouci za poslední rok
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.
Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
Kuchař/ka
Firma:
Domov Hrubá Voda, příspěvková organizace
Kontaktní osoba:
Kuchař/ka
Telefonní číslo:
Při kontaktování uveďte jako zdroj portál JenFirmy.cz
