51203 Pomocní kuchaři
ZamK
kontakt e-mailem.
Hledáme šikovného a zapáleného pomocného kuchaře/ku se zkušenostmi s indickou kuchyní do našeho týmu v Ostravě. Ideální kandidát/ka má praktické zkušenosti s přípravou autentických indických pokrmů, dbá na kvalitu a hygienu a je připraven/a podporovat šéfkuchaře v každodenním provozu kuchyně.
Hlavní odpovědnosti: Pomoc při přípravě a vaření autentických indických jídel (výhodou znalost severoindické i jihoindické kuchyně). Podpora šéfkuchaře při každodenním chodu kuchyně. Zajištění konzistence chuti, prezentace a velikosti porcí.
Zaměstnanecké výhody: Stravovací benefity.
Charakteristika profese
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.
Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
Pomocný/á kuchař/ka
Firma:
Karma Kitchen s.r.o.
Kontaktní osoba:
Pomocný/á kuchař/ka
Telefonní číslo:
Při kontaktování uveďte jako zdroj portál JenFirmy.cz
