Kontakt: Špačková Gabriela, tel.: Zobrazit tel. číslo , e-mail: e-mail přes odpovědní formulář
Náplň práce:
- Do našeho týmu hledáme rautového kuchaře/kuchařku, který/á má rád/a pestrou kuchyni, práci s kvalitními surovinami a dokáže připravit jídlo nejen chutně, ale i tak, aby na rautovém stole skvěle vypadalo. Náplní Vaší práce bude příprava rautů, doplňování pokrmů, úprava a podávání jídel.
Ozvěte se nám pokud:
- Jste vyučen/a v oboru a máte praxi. Zkušenost s přípravou hotelových rautů výhodou nikoliv podmínkou.
- Nezaleknete se práce ve velké, moderní kuchyni.
- Jste samostatný/á, pečlivý/á, spolehlivý/á, flexibilní a máte zodpovědný přístup, smysl pro pořádek a čistotu.
- Komunikujete v Aj, Rj (popř. Nj).
- Jste ochoten/a pracovat v hotelovém provozu a podle směn.
Rádi vám nabídneme:
- moderní pracovní prostředí a stabilní zaměstnání v lázeňském hotelu v centru dění města,
- hlavní pracovní poměr na plný úvazek a dobu neurčitou,
- práci s nerovnoměrně rozvrženou pracovní dobou (práce o víkendech a svátcích),
- nabízíme nástupní hrubou základní složku mzdy 29 400 Kč měsíčně. Ke mzdě vám náleží všechny zákonné příplatky. Po zapracování získáte osobní ohodnocení ve výši až 3 500 Kč měsíčně. Vyplácíme dále mimořádné prémie a kvartální prémie. V průměru si po zapracování vyděláte až kolem 39 500 Kč netto. Každý rok dále zvyšujeme mzdy v souladu s kolektivní smlouvou, - po zkušební době máte navíc nárok na benefity: příspěvek na spoření na stáří (aktuálně 500 až 1 000 kč měsíčně), stravování v hotelové personální jídelně aktuálně za 10 Kč za pokrm, možnost ubytování a čerpání lázeňských procedur za zvýhodněné zaměstnanecké ceny v hotelu limitované částkou 12 000 Kč za rok, bezplatný vstup do Saunia Thermal Resortu s bazénem s vřídelní vodou limitovaný částkou 10 000 Kč za rok, výměnné rekreační pobyty za zvýhodněné zaměstnanecké ceny (Čechy, Slovensko, Maďarsko), vzdělávací program (cizí jazyky, zvyšování kvalifikace, rozšiřování znalostí, pracovní podpora), zvýhodněné vstupy na vybrané kulturní, společenské a sportovní akce; možnost parkování v hotelových garážích za zvýhodněné ceny,
- nástup možný ihned nebo dle dohody.
Charakteristika profese
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.
Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
