Kontakt: Špačková Gabriela, e-mail: e-mail přes odpovědní formulář
Náplň práce:
Výroba pokrmů studené kuchyně a výroba technologicky náročných specialit studené kuchyně, výroba dietních pokrmů. Aranžování bufetů a banketů, vydávání pokrmů. Zpracování a úprava polotovarů.
Rádi vám nabídneme:
Moderní pracovní prostředí rozvíjejícího se hotelu v centru dění lázeňského města.
Pracovní poměr na HPP, dobu neurčitou, plný úvazek.
U šikovných a zapálených kolegů se průměrná hrubá mzda pohybuje až kolem 40 000 Kč - výše odměny záleží na vašich zkušenostech a výsledcích.
Zvláštní prémie, příspěvek na spoření na stáří, stravování v hotelové personální jídelně za symbolickou cenu, možnost ubytování za zvýhodněné zaměstnanecké ceny v hotelu, možnost čerpání lázeňských procedur za zvýhodněné zaměstnanecké ceny v hotelu, možnost bezplatného vstupu do Saunia Thermal Resortu s bazénem s vřídelní vodou, výměnné rekreační pobyty za zvýhodněné zaměstnanecké ceny (Čechy, Slovensko, Maďarsko), vzdělávací program (cizí jazyky, zvyšování kvalifikace, rozšiřování znalostí, pracovní podpora), možnost zvýhodněného vstupu na vybrané kulturní, společenské a sportovní akce; možnost parkování v hotelových garážích za zvýhodněné ceny.
V případě zájmu kontaktovat e-mailem nebo telefonicky PO-PÁ 10:00-12:00
Charakteristika profese
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.
Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
Kuchař/ka studené kuchyně
Firma:
THERMAL-F, a.s.
Kontaktní osoba:
Kuchař/ka studené kuchyně
Telefonní číslo:
Při kontaktování uveďte jako zdroj portál JenFirmy.cz