KO: Mařák Karel, tel.: Zobrazit tel. číslo , pro osobní schůzku volejte po - pá od 6:00 do 14:00 hodin, e-mail: e-mail přes odpovědní formulář. Nechodit na pracoviště, kontaktní osoba se tam nenachází pravidelně. Nejprve telefonický kontakt.
Požadujeme: praxe výhodou, není nutná rádi zaučíme.
Směnnost: ranní 5:30 - 14:00 hod. a noční 19:00 - 03:30 hod., víkendy a svátky volné. Odvoz po noční směně zajištěn.
Pracovní smlouva na dobu určitou s možností prodloužení. Pracoviště: Suché Lazce.
Náplň práce: výroba koláčů, bezlepkové pečivo.
Charakteristika profese
Pekař / Pekařka připravuje a peče široké spektrum pečiva a cukrářských výrobků podle receptur a technologických postupů. Do jejich hlavních činností patří míchání těst, fermentace, tvarování a pečení, kontrola kvality surovin a hotových výrobků, dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů a evidence výrobního procesu. Pracovní prostředí zahrnuje pekárenské provozy, výrobní linky a pecní oddělení s řízenými podmínkami teploty a vlhkosti.
Typické oblasti uplatnění zahrnují maloobchodní a velkoobchodní pekárny, průmyslové pekárny, specializované řemeslné provozy a výrobní závody pro hromadnou produkci. Používané nástroje a technologie jsou míchací stroje, fermentační komory, pece různých typů, váhy a teplotní měřicí přístroje; postupy zahrnují řízení kvašení, úpravu receptur, hygienické čištění a základní údržbu zařízení. Možná odborná zaměření zahrnují řemeslné pekařství, průmyslovou výrobu konzervovaných výrobků nebo výrobu speciálních dietních či bezlepkových produktů.
Pekař/-Ka
Firma:
KORÁLEK s.r.o.
Kontaktní osoba:
Pekař/-Ka
Telefonní číslo:
Při kontaktování uveďte jako zdroj portál JenFirmy.cz
