Telefonický kontakt od 10:00 - 15:00 hod. LH Park Holiday Congress & Wellness hotel **** přijme do týmu nového kolegu nebo kolegyni na pozici kuchař / ka Co vás čeká? • Samostatná příprava pokrmů • Zodpovědnost za zboží, objednávky, uskladnění • Dodržování technologických postupů • Dodržování hygienických norem a systému HACCP • Příprava jídel jak v pasantské restauraci, tak i příprava jídel pro hotelové hosty a pro konferenční klientelu • Práce v mladém kolektivu Co požadujeme? • Samostatného kuchaře / kuchařku • Vyučen v oboru • Praxe min 3 roky • Flexibilita • Zájem o obor Co nabízíme? • Zajímavé platové ohodnocení • Možnost profesního růstu v rámci společnosti LH Hotels • Benefity - personální strava zdarma, zvýhodněné ceny na pobyty v rámci hotelové sítě • Příplatky za případné směny navíc

Charakteristika profese

Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.

Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.

Firma:	LH Hotels & Resorts s.r.o.
Kontaktní osoba:	Kuchař / Kuchařka
Telefonní číslo: