Kontakt telefonicky, e-mailem.
Domov Slunečnice Ostrava poskytující sociální služby seniorům hledá vyučeného/nou kuchaře/kuchařku.
Náplň práce: Zajišťování řádného chodu stravovacího úseku.
Požadavky: Střední vzdělání - vyučení v oboru kuchař/kuchařka.
Nástup dle dohody, PP 1 rok.
Nabízíme: Plat dle platných tabulek - 6. platová třída, osobní ohodnocení po zapracování, případné odměny.
Zaměstnanecké výhody: 5 týdnů dovolené, 3 dny Sick days, zvýhodněné stravování (oběd za 44,- Kč), příjemné a moderní pracovní prostředí, příspěvek na penzijní připojištění ve výši 4 200,- Kč.
Charakteristika profese
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.
Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
Kuchař/Kuchařka
Firma:
Domov Slunečnice Ostrava, příspěvková organizace
Kontaktní osoba:
Kuchař/Kuchařka
Telefonní číslo:
Při kontaktování uveďte jako zdroj portál JenFirmy.cz
