Pracovní poměr na dobu neurčitou.
Za co budete odpovídat
Přípravu a výdej pokrmů, Vysokou kvalitu každého sousta, Udržování pořádku na svém pracovišti, Organizaci práce a fungování kuchyně, Neustále sledovat trendy a obohacovat nejen sebe, ale i nás.
Jaké znalosti a dovednosti byste měli mít
Střední odborné vzdělání - vyučení, Vnitřní přesvědčení, že kuchyně je výkladní skříní restaurace.
Výhodou bude, pokud budete mít/umět
Zkušenosti z kuchyně, Ctít společné zásady, Chuť učit se novým věcem, Schopnost týmové práce a pracovitost, Zodpovědnost a spolehlivost, Nadšení pro jídlo a gastronomii obecně.
Zaměstnanecké výhody: Pěkný plat (dle zkušeností, apod.), K tomu ještě prémie (bonusy), Příjemné pracovní prostředí a podmínky, Zaměstnanecké stravování, Další profesní vzdělávání, získání nových znalostí v oblasti gastronomie.
První kontakt na e-mail. adrese: e-mail přes odpovědní formulář
Charakteristika profese
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.
Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
Kuchař (M/Ž)
Firma:
Olberg tour s. r. o.
Kontaktní osoba:
Kuchař (M/Ž)
Telefonní číslo:
Při kontaktování uveďte jako zdroj portál JenFirmy.cz
