Příprava výběrové kávy, čajů a doplňkových nápojů, obsluha zákazníků v režimu coffee to go. V klidnějších časech vychystávání objednávek z e-shopu k expedici. Spolupráce s týmem a zadávání práce brigádníkům.
Požadujeme spolehlivost, samostatnost, zájem o kávu a chuť učit se novým věcem, včetně běžné práce s počítačem. Zkušenost z gastronomie není podmínkou, zaškolíme. Vhodné i pro absolventy.
Možná je i dohoda o pracovní činnosti nebo o provedení práce.
Vývoj hrubé mzdy pro Barista / Baristka ve Zlíně za poslední rok
Barista / Baristka je odborník odpovědný za přípravu kávy a nápojů na bázi espresso, zajištění kvality extrakce a prezentace servírovaných výrobků v kavárenském provozu. Mezi hlavní pracovní činnosti patří mletí a dávkování kávy, nastavení parametrů mlýnku a pákového nebo automatického kávovaru, pěnění mléka, čištění a údržba zařízení a dodržování hygienických a bezpečnostních standardů. Pracovní prostředí zahrnuje kavárny, kavárenské provozy v restauracích, mobilní stánky i cateringové služby, kde je součástí odpovědnosti i komunikace se zákazníky a organizace provozu pultu.
Typické oblasti uplatnění zahrnují speciality kavárenské provozy, provozy rychlého občerstvení s kávou, hotelové a konferenční služby či specializované pražírny zapojené do přípravy a prezentace produktů. Používané nástroje a technologie zahrnují pákové a plně automatické espresso kávovary, mlýnky s nastavitelným mletím, váhy, teploměry, odměrky a čisticí prostředky; postupy zahrnují standardy extrakce, techniky texturování mléka, kalibraci mletí a vedení evidence šarží. Možná odborná zaměření se týkají senzorické degustace, přípravy filtrů a alternativních metod extrakce nebo školení obsluhy.
Barista/baristka
Firma:
GreenplantationCom s.r.o.
Kontaktní osoba:
Barista/baristka
Telefonní číslo:
Při kontaktování uveďte jako zdroj portál JenFirmy.cz
