Do našeho provozu s argentinskou kuchyní v Praze hledáme zkušeného a spolehlivého kuchaře / kuchařku.
Požadujeme:
- dobrou komunikační znalost angličtiny nebo španělštiny – podmínkou,
- základní znalost češtiny je výhodou,
- vyučení v oboru nebo 2–3 roky praxe v kuchyni jsou výhodou,
- praxe či stáž v zahraničí je výhodou,
- u zahraničních uchazečů je výhodou také praxe či stáž v ČR,
- samostatnost, spolehlivost a zodpovědný přístup k práci,
- chuť pracovat s kvalitními surovinami a učit se nové věci.
Nabízíme práci v příjemném prostředí s autentickou argentinskou kuchyní a možnost stát se součástí našeho týmu.
Charakteristika profese
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.
Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
Kuchař/ka
Firma:
El Fierro s.r.o.
Kontaktní osoba:
Kuchař/ka
Telefonní číslo:
Při kontaktování uveďte jako zdroj portál JenFirmy.cz
