KUCHAŘ/ KUCHAŘKA (m+ž)
Pro oblíbenou horskou restauraci v Brandově (příhraniční komplex) hledáme zkušeného a samostatného kuchaře / kuchařku.
Náplň práce: Příprava pokrmů tradiční české a mezinárodní kuchyně, minutková kuchyně, kalkulace porcí a kontrola surovin, dodržování hygienických standardů (HACCP).
Požadujeme: Vyučení v oboru kuchař nebo prokazatelnou praxi na samostatné pozici, spolehlivost, čistotu na pracovišti a chuť vařit poctivou gastronomii.
Pracovní doba: Krátký / dlouhý týden (turnusový provoz, provoz čtvrtek–neděle). Nástup od 1.12.2026 nebo dohodou.
Zaměstnanecké výhody:
• Finanční příspěvek na dopravu / pohonné hmoty při dojíždění z okresů MO, CV, TP
• Možnost bezplatného ubytování v místě přímo po dobu turnusu (nemusíte denně sjíždět z hor)
• Kompletní personální strava a nápoje po celou dobu směny zdarma
• Férové jednání, moderně vybavená prostorná kuchyně po rekonstrukci
• Výkonnostní prémie a odměny z celkového obratu kuchyně
HLÁSIT SE: předem telefonicky k domluvení schůzky, tel. Zobrazit tel. číslo nebo e-mailem: e-mail přes odpovědní formulář
Vývoj hrubé mzdy pro Kuchař / Kuchařka v Mostě za poslední rok
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.
Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
KUCHAŘ/ KUCHAŘKA (m+ž)
Firma:
LOD Praha s.r.o.
Kontaktní osoba:
KUCHAŘ/ KUCHAŘKA (m+ž)
Telefonní číslo:
Při kontaktování uveďte jako zdroj portál JenFirmy.cz
