Načítám…

Kuchař/ka

27.000 – 32.000 Kč

Smluvní vztah
Pracovní smlouva (HPP)
Kontakt: Koppová Dagmar Mgr., tel.: Zobrazit tel. číslo , e-mail: e-mail přes odpovědní formulář. Příprava pokrmů a zodpovědnost za jejich výdej. Znalost pravidel a norem v oblasti stravování. Pracovní doba Po-pá (6:00 – 14:30 hod.) Praxe v závodním stravování podmínkou. 5 týdnu dovolené, 5 dní sick days, příspěvek na stravování, ubytovna

Vývoj hrubé mzdy pro Kuchař / Kuchařka v Praze za poslední rok

Další detailnější informace o vývoji vždy v této či jiné profesi se dozvíte ZDE.

Charakteristika profese

Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.

Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.

Hodnocení od zaměstnanců

Ministerstvo obrany získává celkové hodnocení 4,1 z 5, což ukazuje na obecně velmi dobré pracovní podmínky. Výraznou předností je pracovní zázemí s plným počtem 5 hvězd. Zaměstnanci tedy oceňují prostředí a vybavení, které jim umožňuje dobře zvládat každodenní úkoly. Také atmosféra na pracovišti, pracovní kolektiv a přístup nadřízených dosahují čtyř bodů z pěti. Ministerstvo obrany tak působí jako stabilní organizace, kde hraje důležitou roli spolupráce, slušné vedení a dobré podmínky pro výkon práce.

Silnou stránkou je rovněž rozmanitost práce, která naplňuje čtyři pětiny možného hodnocení. Pracovní náplň tak podle výsledků nepůsobí jednotvárně a nabízí dostatek různých úkolů. Školení a vzdělávání získaly 4 z 5, takže firma zřejmě poskytuje dobré možnosti pro rozšiřování znalostí, i když zde stále zůstává prostor pro další rozvoj. Stejně dobře je hodnocena možnost kariérního růstu. Čtyři hvězdy naznačují, že zaměstnanci mají šanci profesně postupovat, přesto by mohlo být užitečné nabídnout ještě jasnější pravidla a více cest k dalšímu posunu.

Výše mzdy nebo platu dosahuje 80 %, což představuje solidní výsledek a potvrzuje, že odměňování je vnímáno převážně pozitivně. O něco slabší je pracovní doba se třemi body z pěti; právě zde by se daly hledat možnosti pro větší pružnost a lepší sladění práce s osobním životem. Podobně benefity získaly 3 hvězdy, a mohou tedy být oblastí pro rozšíření nebo lepší nastavení. Největší rezervu představují prémie a osobní ohodnocení, které mají 2 z 5. Celkově však hodnocení Ministerstva obrany vyznívá příznivě: pevné zázemí, dobré vztahy a zajímavá práce tvoří silný základ, zatímco odměny, benefity a pracovní režim nabízejí prostor ke zlepšení.

4.8
Aktuální zaměstnanec
Logistika a skladování
Brno-město, Brno

Pracovní portál JenFirmy.cz provozuje Coweo Technologies s.r.o.

© 2016–2026 Coweo Technologies s.r.o., všechna práva vyhrazena