Kontakt: Pekárková Monika, tel.: Zobrazit tel. číslo , Zobrazit tel. číslo , e-mail: e-mail přes odpovědní formulář
Hledáme do našeho kolektivu ambiciozního a zkušeného kolegu - zástupce šéfkuchaře ( sous-chef),
s láskou ke gastronomii, ochotou přinášet inovace do týmu. V době nepřítomnosti šéfkuchaře převzít zodpovědnost za provoz kuchyně. Dohlížet na perfektní dodržování standardů kvalitiy společnosti.
Nebát se výzev v moderní gastronomii a zavádět nové stravovací inovace, vařit a využívat k tomu regionální potraviny, samostatnost, schopnost, spolehlivost, praxe v lázeňském provozu výhodou. Mzdové ohodnocení dle praxe
Stravování zdarma, čtvrtletní prémie, po roce příspěvek na životní pojištění. Vysoký standard firemní kultury a péče o zaměstnance, moderní pracovní prostředí, podpora vzdělávání, teambuildingové akce.
Vývoj hrubé mzdy pro Kuchař / Kuchařka v Karlových Varech za poslední rok
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.
Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
Zástupce šéfkuchaře
Firma:
Sanatorium Astoria a.s.
Kontaktní osoba:
Zástupce šéfkuchaře
Telefonní číslo:
Při kontaktování uveďte jako zdroj portál JenFirmy.cz
