Požadujeme:
- Praxe v oboru nutná
- Odbornost, pečlivost, důslednost
- Samostatnost, spolehlivost, pracovitost
- Zodpovědnost, loajalita
- Dobrý zdravotní stav
- Odolnost vůči stresu
- Bezúhonnost
- Zodpovědný přístup k plnění pracovních povinností
Náplň práce:
- Příprava pokrmů dle tradičních receptur české kuchyně
- Výroba a výdej běžných i technologicky náročných teplých jídel, pokrmů minutkové kuchyně a moučníků, včetně náročných specialit
- výroba složitých jídel a specialit studené kuchyně pro slavnostní příležitosti, bankety, recepce, školení a porady, a to jak na pracovišti, tak i na služebních cestách jedno i vice denních, a to včetně sestavování vlastních receptur
- Organizace práce při výrobě jídel spjaté s hmotnou odpovědností,
- Stanovování technologických postupů
- Spolupráce na přípravě a sestavování jídelního lístku a další
Směnnost:
- dvousměnný provoz
- pracovní doba pondělí až pátek
- ranní směna 6:00 až 14:15 hodin, odpolední směna 10:30 až 18:45 hodin.
- + 500,-Kč směnnost
- po zapracování osobní příplatek + po roce pracovní poměr na dobu neurčitou
Výhody: dovolená 25 dní, 5 dní indispoziční volno, příspěvek na důchodové či životní pojištění, atd
Nutné doložit strukturovaný profesní životopis zaměřený na předchozí průběh zaměstnání. Životopis zasílejte na uvedený e-mail. S přihlášenými uchazeči bude probíhat pohovor.
Více o "Krajské ředitelství policie Ústeckého kraje"
Zajišťují veřejný pořádek a bezpečnost v Ústeckém kraji, poskytují policejní služby v oblasti prevence, vyšetřování trestné činnosti, dopravní policie a cizinecké policie. Vedou pátrací a operační činnosti, řízení krizových situací, správu majetku a informačních systémů a spolupracují na mezinárodních a meziresortních úkolech veřejné bezpečnosti.
Charakteristika profese
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.
Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
