Hledáme zodpovědnou a organizačně schopnou kolegyni nebo kolegu na pozici: Vedoucí školního stravování
Nabízíme:
- – stabilní zaměstnání ve školství
- – podporu dalšího vzdělávání a profesního rozvoje
- – přátelský kolektiv a podporu vedení školy
- – smysluplnou práci, která má význam
Očekáváme:
- – minimálně středoškolské vzdělání s maturitou
- – organizační schopnosti a samostatnost
- – uživatelskou znalost práce na PC
- – pečlivost a zodpovědný přístup
Výhodou:
– zkušenosti se školním stravováním
– znalost programu Z-WARE
– zkušenosti s vedením zaměstnanců
Životopisy zasílejte na: e-mail přes odpovědní formulář
Charakteristika profese
Provozní / F&B Manager je zodpovědný za řízení provozu restauračních a stravovacích služeb, koordinaci provozních procesů, dodržování kvality služeb a bezpečnostních norem a za efektivní správu zásob a personálu. V praxi to zahrnuje plánování a organizaci provozu, stanovování provozních postupů, kontrolu dodržování hygienických předpisů, řešení provozních incidentů a spolupráci s dodavateli. Pracovní prostředí pokrývá restaurace, catering, hotely a další stravovací zařízení a vyžaduje komunikaci mezi provozem, kuchyní a managementem.
Typická náplň zahrnuje řízení zásob a objednávek, plánování směn, kontrolu kvality pokrmů a servisu, implementaci standardních operačních postupů a auditů. Používané nástroje mohou zahrnovat systémy pro řízení zásob a objednávek, pokladní a rezervační systémy, software pro plánování směn a kontrolu kvality, stejně jako metody HACCP a interní provozní manuály. Specializace se může soustředit na manažment velkokapacitního cateringu, řízení více provozoven nebo optimalizaci provozních procesů.
Vedoucí školního stravování (m/ž)
Firma:
Základní škola a Mateřská škola Blansko, Salmova 17
Kontaktní osoba:
Vedoucí školního stravování (m/ž)
Telefonní číslo:
Při kontaktování uveďte jako zdroj portál JenFirmy.cz
