TŘ z:31/3/2026 a:27/4/2026
Náplň práce:
- vaření jídel z denní nabídky i stálého menu, zajištění plynulého chodu kuchyně během běžného provozu i při akcích, dodržování technologických postupů a standardů kvality, dodržování hygienických předpisů (HACCP), spolupráce s ostatními členy týmu.
Požadujeme:
- chuť vařit a pracovat v kuchyni, zkušenost v gastronomie výhodou, ale rádi zaučíme i šikovného nováčka, flexibilita - práce i o víkendech a večerech.
Nabízíme:
- vývojový plat, základní nástupní plat bude stanoven podle dovedností a samostatnosti.
- příspěvek na penzijní připojištění 700,-- Kč/měsíc po odpracování 1 roku, 5 týdnů placené dovolené, mimořádné odměny, příspěvek na stravování, ochranné nápoje, poskytování rekondičně-rehabilitační péče, zaměstnanecký benefit na čerpání služeb z oblasti sportu, nákup zdravotních doplňků v hodnotě až 5 500,-- Kč,( po odpracovaném roce).
Kontakt osobně po předchozí telefonické domluvě, emailem.
Více o "Třinecké gastroslužby, s.r.o."
Poskytují závodní stravování a komplexní cateringové služby pro firmy i soukromé akce, včetně nabídky chlazených jednoporcových jídel, teplých výdejen a e‑shopu s pečenými specialitami. Specializují se na výrobu lahůdek, svatebních a werkových koláčů, chlebíčků, sýrových a uzeninových mís a pečených rolí jako selátko či pečený krocan.
Charakteristika profese
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.
Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
