z:2/11/2026 Kuchař/kuchařka Náplň práce: - spolupráce při objednávání, přejímce, přezkušování, skladování a konzervaci zboží - spolupráce při sestavování jídelního lístku a sledu pokrmů - přijímání kuchyňských objednávek - volba vhodného technologického postupu pro přípravu pokrmů - příprava a úprava produktů a pokrmů. Nabízíme: - stravné, telefonní paušál, práce v sehraném kolektivu, pracovní doba pondělí až pátek. Kontakt emailem.

Vývoj hrubé mzdy pro Kuchař / Kuchařka ve Frýdku-Místku za poslední rok

Další detailnější informace o vývoji vždy v této či jiné profesi se dozvíte ZDE.

Charakteristika profese

Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.

Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.

Firma:	Slezské uzeniny, s.r.o.
Kontaktní osoba:	Kuchař/kuchařka
Telefonní číslo: