Jak si Vás představujeme?
- Střední odborné vzdělání s výučním listem v oboru Kuchař.
- Praxe ve větších stravovacích provozech min. 1 rok.
- Zdravotní průkaz.
- Samostatnost, odpovědnost.
- Zdravotní způsobilost a trestní bezúhonnost.
Co Vás čeká?
- Příprava studených i teplých hotových pokrmů pro pacienty i zaměstnance.
- Výdej pokrmů.
- Znalost technologických postupů.
Co Vám nabízíme?
- Náborový příspěvek 60.000 Kč (uzavření závazku setrvat v pracovním poměru 3 roky).
- Hlavní pracovní poměr.
- Pouze ranní směny, pracovní dny 05:30 - 14:00 hod. + 1x za 14 dní víkend (s příplatkem za víkendovou službu).
- Platové ohodnocení dle předchozí praxe a růst platu v roce 2027 garantovaný nařízením vlády.
- Poskytujeme osobní příplatek (po zkušební době).
Zaměstnanecké výhody:
- 25 dní dovolené.
- 3 dny zdravotního volna.
- Parkování pro zaměstnance.
- Příspěvky na stravování, rekreaci, kulturní a sportovní akce, dětskou rekreaci a další benefity.
Charakteristika profese
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.
Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
Kuchař/Kuchařka
Firma:
Městská nemocnice Ostrava, příspěvková organizace
Kontaktní osoba:
Kuchař/Kuchařka
Telefonní číslo:
Při kontaktování uveďte jako zdroj portál JenFirmy.cz
