Vaření hotových jídel , minutkových pokrmů , salátů .
Udržování čistoty a dodržování hygienických standardů (HACCP) na pracovišti.
Pracovní doba - 4 dny v týdnu. Neděle volné.
Odborná způsobilost.
Praxi a samostatnost - potřebujeme někoho, na koho se můžeme v kuchyni stoprocentně spolehnout.
Flexibilitu a týmového ducha, zodpovědnost, práce v kolektivu .
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.
Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
Kuchař / ka
Firma:
Ivan Hrubý
Kontaktní osoba:
Kuchař / ka
Telefonní číslo:
Při kontaktování uveďte jako zdroj portál JenFirmy.cz
