O nás
Jsme specializované zdravotnické zařízení na diagnostiku a terapii vad řeči, hlasu a sluchu. Již více než 35 let poskytujeme špičkové služby a zdravotnickou péči, a to především díky našim lidem, kteří ke své práci přistupují profesionálně, a přitom srdcem.
Součástí naší péče a pomoci klientům je i stravovací provoz. Na naší klinice máme kuchyň, ve kterém připravujeme kromě obědů pro zaměstnance i celodenní stravu pro naše klienty. Navíc zde vyrábíme vlastní produkty studené kuchyně a cukrárenské pro naši kavárnu. I tato činnost je důležitou cestou, jak efektivně pomáhat našim klientům a vytvářet pro ně příjemné a podporující prostředí.
Do sekce "gastroprovozu" rádi přijmeme novou kolegyni/nového kolegu nejen do studené kuchyně. Nejlépe mezi nás zapadne ten, kdo je přátelský, pro koho nejsou pomoc, podpora a vstřícnost prázdnými slovy, ale skutečnou životní filozofií.
Náplň práce:
- příprava pestrého moderního sortimentu výrobků studené kuchyně pro naši kavárnu
- příprava obědových a přílohových salátů
- pomoc hlavní kuchařce při přípravě obědů
- příprava svačinek pro naše malé klienty v denním stacionáři
- pomoc cukrářce při výrobě cukrárenských výrobků
Co od Vás očekáváme:
- vzdělání, praxi, dovednost, zkušenost a nadšení pro svou práci
- přirozenou radost z přípravy jídla a gastroproduktů
- chuť zpříjemnit našim klientům pobyt u nás
- zručnost a přirozený “fortel” pro svou práci
- smysl pro pořádek a čistotu
- ochotu spolupracovat a pomáhat
- příjemné vystupování a vlídnou komunikaci
- zkušenost v oboru
Co Vám můžeme nabídnout:
- nadstandardní pracovní prostředí
- moderní vybavení
- stabilní zázemí
- přátelské jednání
Pokud Vás naše nabídka zaujala a odpovídá Vašim zkušenostem a dovednostem, budeme se těšit na Vaši odpověď a na osobní setkání u nás na klinice LOGO.
Benefity
- Firemní akce
- Závodní stravování
Firemní akce
Závodní stravování
Pro koho je pozice vhodná
Tato pozice je vhodná pro ty, kteří hledají stabilní práci v Brně-Štýřicích a chtějí uplatnit své kuchařské dovednosti, především v oblasti studené kuchyně. Pokud Vás baví příprava pestrých salátů, svačinek a pomoc s obědy či cukrářskými výrobky, a máte přirozenou radost z vaření, budete se zde cítit dobře. Zkušenosti v oboru jsou výhodou, ale klíčová je i Vaše pečlivost, smysl pro pořádek a ochota spolupracovat. Oceníte-li navíc prostředí, kde můžete svou prací přispívat k příjemné atmosféře pro klienty, pak je to pro Vás.Kam vás může tato pozice posunout
Na této pozici si prohloubíte dovednosti v přípravě pestrého moderního sortimentu studené kuchyně, obědových salátů i svačinek. Získáte cennou praxi v asistenci hlavní kuchařce a cukrářce při výrobě rozmanitých gastroproduktů. Tyto praktické zkušenosti jsou vysoce přenositelné a žádané v širokém spektru gastronomických provozů, od kaváren po catering, a posílí vaši pozici na trhu práce. Můžete se tak dále rozvíjet směrem k pozici zkušenějšího specialisty na studenou kuchyni, samostatného kuchaře či koordinátora v menším gastroprovozu.Charakteristika profese
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
