O nás
Café Savoy patří do rodiny Ambiente a navazuje na prvorepublikovou atmosféru. Vaříme českou kuchyni se špetkou Francie a svět už si nedokážeme představit bez čerstvých surovin od místních dodavatelů.
Náplň práce:
V týmu uvítáme novou krev – šikovné pekaře, kteří mají stejnou vášeň pro pečení a chtějí dělat jídlu dobré jméno stejně jako my.
Dostaneš prostor vymýšlet nové recepty takže u nás dáš průchod i své kreativní stránce.
Nabízíme vám práci, která:
- voní a chutná
- je dělána poctivě a s radostí
- neustále vás učí něco nového
- má flexibilní směny
- umožňuje vzdělávání v našich workshopech
Na oplátku od vás chceme:
- vášeň pro pečení, vyučení v oboru výhodou
- optimismus a dobrou náladu
- nadšení pro hosta i pro tým
- férový přístup
Co Vám můžeme nabídnout:
- nástup možný ihned
- práci v mladém profesionálním teamu, kteří dělají jídlu a pití dobré jméno
- flexibilní směny
- personálním jídlem (na to nedáme dopustit)
- MultiSport kartou
- 50% slevou do všech restaurací Ambiente
- inspirativní workshopy
- práci v centru Prahy
Benefity
- Slevy na firemní zboží
- Zálohy ze mzdy
- Příspěvek na sport
- Příspěvek na dopravu
Slevy na firemní zboží
Zálohy ze mzdy
Příspěvek na sport
Příspěvek na dopravu
Vývoj hrubé mzdy pro Pekař / Pekařka v Praze za poslední rok
Pro koho je pozice vhodná
Tato pozice je určena všem, které naplňuje práce s těstem a chtějí se podílet na vytváření poctivých pekařských výrobků v prostředí prvorepublikové atmosféry. Pokud máte k pečení vášeň a hledáte místo, kde můžete uplatnit svou kreativitu při vymýšlení nových receptů, budete se zde cítit dobře. Vyučení v oboru je vítanou výhodou, ale rádi mezi sebou přivítáme i ty, kteří se chtějí v řemesle dále rozvíjet a učit se od zkušenějších kolegů. Důležitý je pro nás především váš optimismus, férový přístup a chuť stát se součástí týmu, který si zakládá na radosti z dobře odvedené práce.Kam vás může tato pozice posunout
Tato pozice vám umožní osvojit si řemeslné pekařské postupy a rozvinout kreativitu při tvorbě vlastních receptur. Získáte cenné zkušenosti s prací s kvalitními surovinami, které jsou na trhu práce vysoce ceněny. Díky účasti na odborných workshopech si vybudujete silný profesní základ, který vám otevře cestu k roli samostatného pekaře či specialisty na pekařskou výrobu. Získané dovednosti a návyky z profesionálního provozu představují přirozený odrazový můstek pro váš další růst v gastronomickém oboru.Charakteristika profese
Pekař / Pekařka připravuje a peče široké spektrum pečiva a cukrářských výrobků podle receptur a technologických postupů. Do jejich hlavních činností patří míchání těst, fermentace, tvarování a pečení, kontrola kvality surovin a hotových výrobků, dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů a evidence výrobního procesu. Pracovní prostředí zahrnuje pekárenské provozy, výrobní linky a pecní oddělení s řízenými podmínkami teploty a vlhkosti.Typické oblasti uplatnění zahrnují maloobchodní a velkoobchodní pekárny, průmyslové pekárny, specializované řemeslné provozy a výrobní závody pro hromadnou produkci. Používané nástroje a technologie jsou míchací stroje, fermentační komory, pece různých typů, váhy a teplotní měřicí přístroje; postupy zahrnují řízení kvašení, úpravu receptur, hygienické čištění a základní údržbu zařízení. Možná odborná zaměření zahrnují řemeslné pekařství, průmyslovou výrobu konzervovaných výrobků nebo výrobu speciálních dietních či bezlepkových produktů.
