O nás
Restaurace ZOO, patřící pod známou značku Bouda Burgers, s dlouhou historií a skvělou pověstí, hledá posilu na pozici kuchaře.
Hledáme někoho, kdo má skutečnou vášeň pro vaření, nebojí se výzev a zvládne naši oblíbenou burgerovou klasiku i novinky.
Nabízíme práci v oblíbeném podniku, příjemný tým v kuchyni a možnost se podílet na tvorbě jedinečného gastronomického zážitku.
Pokud vás to láká, napište nám a staňte se součástí značky Bouda Burgers!
Náplň práce:
Příprava a vaření: Příprava a vaření burgerů, příloh, salátů a dalších pokrmů podle našich osvědčených receptur.
Příprava surovin: Každodenní příprava surovin – krájení zeleniny, příprava omáček.
Dodržování standardů kvality: Zajištění vysoké kvality všech pokrmů a dodržování receptů.
Úklid a hygiena: Udržování čistoty pracoviště, dodržování hygienických standardů a pravidel HACCP.
Komunikace s týmem: Spolupráce s ostatními členy týmu v kuchyni i s obsluhou, koordinace objednávek.
Kreativní příspěvky: Možnost podílet se na tvorbě nových pokrmů a podílet se na sezónních změnách v menu.
Co od Vás očekáváme:
Odborné znalosti a dovednosti: Schopnost připravit chutné, kvalitní a esteticky upravené pokrmy.
Spolehlivost a zodpovědnost: Dodržování pracovních povinností a dochvilnost, spolehlivost při přípravě objednávek v časech špičky i mimo ni.
Smysl pro týmovou práci: Schopnost efektivně spolupracovat s ostatními členy kuchyňského i obslužného týmu. Podporujeme přátelskou atmosféru, která zaručuje skvělý zážitek nejen pro hosty, ale i pro naše zaměstnance.
Flexibilita a ochota učit se: Chuť přizpůsobit se požadavkům našeho menu, učit se novým věcem a podílet se na rozvoji našeho sortimentu.
Důraz na kvalitu a čistotu: Očekáváme, že kuchař bude dbát na kvalitu surovin, pečlivě dodržovat receptury a hygienické standardy (včetně HACCP).
Pozitivní přístup: Nadšení pro práci a chuť vytvářet jedinečný kulinářský zážitek pro naše hosty.
Co Vám můžeme nabídnout:
Mzda 200 - 220 Kč /hoD + tips + výkonnostní odměny
Stravu a nápoje na směně
Příspěvek na multisportkartu, obuv
Strava a nápoje na směně
Dlouhodobou spolupráci
Příjemné pracovní prostředí v areálu ZOO Hluboká
Práci bez nočních směn
Benefity
- Finanční bonusy a prémie
- Možnost kariérního růstu
- Firemní akce
- Zálohy ze mzdy
- Příspěvek na sport
- Příspěvek na stravování
- Přátelské prostředí
Finanční bonusy a prémie
Možnost kariérního růstu
Firemní akce
Zálohy ze mzdy
Příspěvek na sport
Příspěvek na stravování
Přátelské prostředí
Vývoj hrubé mzdy pro Kuchař / Kuchařka v Českých Budějovicích za poslední rok
Pro koho je pozice vhodná
Tato pozice je vhodná pro každého, kdo má vášeň pro gastronomii a hledá stabilní zázemí v příjemném prostředí hlubocké ZOO. Pokud vás baví příprava burgerů a záleží vám na kvalitě, budete se zde cítit dobře. Předchozí praxe v kuchyni je vítanou výhodou, ale stejně důležitá je vaše chuť učit se novým postupům a ochota podílet se na tvorbě menu. Uplatníte zde svůj smysl pro týmovou spolupráci, zodpovědnost a pozitivní přístup k práci. Je to příležitost pro ty, kteří chtějí rozvíjet své kulinářské dovednosti v přátelském kolektivu bez nočních směn.Kam vás může tato pozice posunout
Na této pozici si osvojíte precizní přípravu pokrmů podle standardizovaných receptur a prohloubíte své znalosti v oblasti hygienických norem HACCP. Získáte cennou praxi v koordinaci objednávek a týmové spolupráci, což jsou dovednosti vysoce ceněné v jakémkoliv gastronomickém provozu. Zkušenosti s efektivním zvládáním špiček a podílením se na tvorbě menu vám otevřou cestu k roli samostatného kuchaře či specialisty na přípravu pokrmů, případně k budoucímu působení v pozici vedoucího směny.Charakteristika profese
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
