O nás
Ve své hlavní činnosti poskytujeme stravování dětem i zaměstnancům mateřských škol, základních škol v naší městské části a studentům gymnázia. V rámci doplňkové činnosti zajišťujeme stravování pro soukromé mateřské školy, dětské skupiny a pro zájemce z řad veřejnosti.
Náplň práce:
- Výroba studených i teplých pokrmů a příloh
- Práce na pozici Kuchař/ka
Co od Vás očekáváme:
- Vyučení v oboru
- Aktivní přístup k práci
- Pečlivost
- Zodpovědnost
- Dodržování hygienických standardů
- Zdravotní průkaz
- Praxe ve stravovacím zařízení výhodou
Co Vám můžeme nabídnout:
- Nástup možný ihned nebo dle dohody
- Celoroční jednosměnný provoz od pondělí do pátku (svátky a Vánoce volné)
- Mzdu dle platných předpisů
- Příspěvek na stravování
- Příspěvek na dovolenou
- Příspěvek na penzíjní připojištění
- Přátelský kolektiv
- 5 týdnů dovolené
- Zaměstnanecké benefity
- Kulturní akce
- Wellnes a vitamíny
- Možnost masáží
Přidejte se k nám a staňte se součástí našeho týmu! Těšíme se na Vás.
Benefity
- Dovolená navíc
- Firemní akce
- Příspěvek na stravování
- Příspěvek na volný čas
- Příspěvek na spoření a pojištění
- Příspěvek na dovolenou
- Přátelské prostředí
Dovolená navíc
Firemní akce
Příspěvek na stravování
Příspěvek na volný čas
Příspěvek na spoření a pojištění
Příspěvek na dovolenou
Přátelské prostředí
Pro koho je pozice vhodná
Tato pozice je vhodná pro každého, kdo hledá stabilní zázemí v brněnském školním stravování a chce svou práci v kuchyni smysluplně propojit s pravidelným pracovním režimem. Pokud máte vyučení v oboru, rádi vás přivítáme, a pokud již máte zkušenosti z provozu, budou pro vás výhodou – stejně tak ale oceníme vaši chuť učit se novým postupům. Hledáme pečlivé a zodpovědné kolegy, kteří kladou důraz na hygienické standardy a chtějí se podílet na přípravě kvalitních pokrmů v přátelském prostředí, kde je prostor pro profesní růst i osobní pohodu.Kam vás může tato pozice posunout
Na této pozici si osvojíte komplexní přípravu teplých i studených pokrmů a prohloubíte své znalosti v oblasti dodržování přísných hygienických standardů při velkokapacitním stravování. Získané dovednosti v organizaci práce a efektivní přípravě jídel jsou vysoce přenositelné napříč celým gastronomickým sektorem. Tato zkušenost vám umožní postupně se vypracovat na samostatného kuchaře s vyšší mírou zodpovědnosti za provoz kuchyně či se profilovat jako specialista na přípravu stravy pro specifické skupiny strávníků.Charakteristika profese
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
