O nás
Provozujeme Restauraci ZA OPONOU přímo v budově Nového divadla v Plzni. Otevřeno je každý den, obědy, večeře, samozřejmě i pro veřejnost, nejen pro návštěvníky divadla.
Také nově provozujeme Restauraci Červený kohout v Radčicích (od Plazy je to 4 minuty autem).
Náplň práce:
KOHO hledáme?
Komunikativního číšníka nebo servírku, kteří nechtějí jen roznášet jídlo, ale mají chuť budovat kariéru v gastru. Pokud tě baví lidi před i za barem, umíš vytvořit skvělou atmosféru, jsi přesně ten/ta pravý/á!
Co od Vás očekáváme:
- Zkušenosti z oboru = máš za sebou minimálně rok v gastru a víš, jak funguje servis
- Komunikační talent = umíš poradit s výběrem, vyřešit náročnou situaci a hosty si získat
- Znalost vína a jídel (nebo chuť se to naučit) = víno i kafe máme rádi a školení zajistíme!
- Chuť sám/a sebe rozvíjet a pomáhat s tím i druhým = vidíme v tobě možného vedoucího směny
- Aktivní přístup = nebojíš se převzít zodpovědnost a přicházet s nápady
- Týmového ducha = dokážeš motivovat sebe i ostatní a víš, že gastro je teamová práce
Co Vám můžeme nabídnout:
- Kariérní cestu = od číšníka/servírky přes vedoucího směny klidně až po managera celé restaurace
- Nadstandardní ohodnocení = slušný plat & spropitné, které si zasloužíš
- Profesionální rozvoj = proškolíme tě ve food & beverage managementu a vedení týmu
- Moderní prostředí = ne klasická "hospoda", ale stylová restaurace na úrovni
- Prima tým = pracuj s lidmi, kteří to myslí vážně, ale umí si užít zábavu
- Benefity = zaměstnanecké slevy ve všech našich restauracích
- Dobrou dostupnost = jsme v centru Plzně
Benefity
- Finanční bonusy a prémie
- Příspěvek na stravování
- Přátelské prostředí
Finanční bonusy a prémie
Příspěvek na stravování
Přátelské prostředí
Pro koho je pozice vhodná
Tato pozice je vhodná pro ty z vás, kteří již mají zkušenosti z gastronomie a hledají příležitost k dalšímu růstu v Plzni. Jste-li komunikativní, baví vás práce s lidmi a dokážete vytvořit příjemnou atmosféru, pak zde najdete uplatnění. Oceníte, pokud máte chuť se rozvíjet v oblasti znalosti vína a jídel, a vidíte se v budoucnu v roli vedoucího směny. Pokud přistupujete k práci aktivně, s týmovým duchem a touhou posouvat se vpřed v moderním prostředí, tato role vám nabídne stabilní zázemí a kariérní cestu.Kam vás může tato pozice posunout
Na této pozici si prohloubíte komunikační dovednosti, získáte cenné znalosti v oblasti vína a gastronomie a naučíte se řešit náročné situace. Rozvinete svůj aktivní přístup a schopnost motivovat tým, což jsou klíčové předpoklady pro budoucí uplatnění. Získané zkušenosti s vedením směny a F&B managementem vás připraví na role zkušenějšího specialisty, koordinátora nebo vedoucího směny v rámci oboru.Charakteristika profese
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
