O nás
Vaření vás baví a chcete mít zároveň dostatek času i pro sebe?
Přidejte se do kuchařského týmu Equitana Hotel Resort v Martinicích ores Příbram)
U nás nebudete každý den vařit stejná jídla dokola. Naše kuchyně je pestrá stejně jako naši hosté – připravujeme pokrmy pro hotelovou restauraci, wellness hosty, firemní akce, kongresy i svatby.
Náplň práce:
- práce v moderní, kompletně zrekonstruované hotelové kuchyni
- příprava jídel pro à la carte restauraci
- catering pro firemní akce, kongresy a svatby
- kvalitní suroviny a prostor pro vlastní nápady
- stabilní tým kolegů, kteří u nás pracují řadu let
- férové jednání a normální přístup vedení
- režim týden práce / týden volno
Co od Vás očekáváme: Hledáme především kuchaře nebo kuchařku, který/á svou práci umí, má ji rád/a a chce být součástí stabilního týmu.
- praxi v oboru alespoň 3 roky
- samostatnost a zodpovědný přístup
- spolehlivost a dochvilnost
- chuť učit se novým věcem a přinášet vlastní nápady
- řidičský průkaz výhodou – doprava do Martinic je omezená
Co Vám můžeme nabídnout:
- 3 800 Kč čistého za směnu
- pracovní smlouvu na dobu neurčitou
- systém týden práce / týden volno (směna 7.00 - 22.00)
- možnost ubytování mezi směnami - zdarma
- možnost trvalého ubytování - byt 1 + 1 se symbolickým nájemným
- odborné kurzy a možnost profesního rozvoje
- využívání služeb resortu – wellness, koně a sportovní areál
- práci v prostředí hotelového resortu, kde žádný den není úplně stejný
Benefity
- Finanční bonusy a prémie
- Firemní akce
- Vzdělávací kurzy
- Příspěvek na stravování
Finanční bonusy a prémie
Firemní akce
Vzdělávací kurzy
Příspěvek na stravování
Vývoj hrubé mzdy pro Kuchař / Kuchařka v Příbrami za poslední rok
Pro koho je pozice vhodná
Tato pozice je vhodná pro každého, koho baví pestrá gastronomie a hledá stabilní zázemí v hotelovém prostředí. Pokud máte zkušenosti z kuchyně, oceníte možnost pracovat s kvalitními surovinami a prostor pro vlastní nápady. Vítáme kolegy, kteří jsou zodpovědní a chtějí se dále profesně rozvíjet, přičemž dosavadní praxi rádi podpoříme dalším vzděláváním. Pokud hledáte rovnováhu mezi pracovním a osobním životem díky systému týden práce a týden volna, budete se zde cítit dobře. Oceníte také přátelský tým a férový přístup v moderně vybaveném resortu.Kam vás může tato pozice posunout
V této pozici získáte cenné zkušenosti s přípravou pestré škály pokrmů od à la carte menu až po catering pro velké akce, což vám umožní zdokonalit techniky moderní gastronomie. Tyto dovednosti jsou na trhu práce vysoce přenositelné a otevřou vám dveře k dalšímu profesnímu růstu. Postupně se tak můžete vypracovat od samostatného kuchaře na pozici specialisty v náročnějších provozech či se profilovat jako zkušený kuchař schopný koordinovat přípravu pokrmů pro komplexní společenské události.Charakteristika profese
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
