Tato pozice v Kladně je vhodná pro technicky zaměřené kolegy, kteří hledají stabilní zázemí v zavedené potravinářské společnosti. Pokud máte zkušenosti s údržbou strojů nebo se v technické dokumentaci orientujete, rádi vás přivítáme v týmu, kde můžete své dosavadní znalosti dále rozvíjet. Oceníme vaši samostatnost při řešení běžných provozních oprav i ochotu učit se novým postupům. Pokud hledáte dlouhodobou perspektivu a vyhovuje vám třísměnný provoz, tato role pro vás představuje prostor pro profesní růst i uplatnění vašich technických dovedností.
Kam vás může tato pozice posunout
Na této pozici si prohloubíte technické dovednosti v oblasti údržby a oprav výrobních technologií, naučíte se efektivně diagnostikovat poruchy a pracovat s technickou dokumentací. Získané zkušenosti s provozem potravinářských strojů jsou na trhu práce vysoce přenositelné a cenné. Postupně se tak můžete vypracovat v samostatného specialistu na údržbu či technika, který dokáže samostatně řešit komplexní provozní výzvy a koordinovat technické zásahy v rámci výrobních celků.
Charakteristika profese
Potravinářský technik / technička je odborník zodpovědný za technologickou přípravu, kontrolu kvality a bezpečnost potravin v rámci výrobních procesů. Zahrnuje návrh a optimalizaci receptur, sledování technologických parametrů, řízení zkušebních sérií a vedení dokumentace dle potravinářských norem. Pracuje v laboratorním, výrobním i administrativním prostředí, zajišťuje dodržování hygienických a legislativních požadavků a koordinuje spolupráci mezi vývojem, výrobou a kontrolou kvality.
Typická oblast působení zahrnuje potravinářské závody, výzkumné a vývojové útvary, laboratoře kontroly jakosti a poradenské služby pro technologie výroby. Používané nástroje a postupy zahrnují analytické metody (chemické a mikrobiologické testy), senzometrické zkoušky, technologické mapy, statistickou kontrolu procesu a softwary pro řízení jakosti. Odborné zaměření může směřovat na konzervaci, zpracování masa, mléčářství, pekárenské technologie nebo vývoj funkčních potravin; činnosti se liší konkrétními technologickými úkony, analýzami a typy parametrů sledovaných v procesu.
Mechanik
Firma:
KOMPEK, kombinát pekařské a cukrářské výroby, spol. s r.o.
Kontaktní osoba:
Dagmar Stahlová
Telefonní číslo:
Při kontaktování uveďte jako zdroj portál JenFirmy.cz