O nás
Máte rádi kvalitní potraviny a hledáte stabilní zaměstnání? Přidejte se k našemu týmu v Brně! Hledáme spolehlivé kolegy a kolegyně do lahůdkářské výroby, kteří se chtějí podílet na výrobě čerstvých a kvalitních produktů.
Náplň práce:
- Odvažovat suroviny dle jednotlivých receptur výrobků
- Obsluhovat míchací stroj a kutr
- Dodržovat výrobní postupy a hygienu práce
- Starat se o čistotu na pracovišti
- Ručně vyrábět aspiky a zavináče dle výrobních norem
- Obsluhovat plnící stroje, tiskárnu a stroje na zavírání výrobků
- Vést evidenci výrobků
Co od Vás očekáváme:
- Výuční list v oboru kuchař/číšník výhodou, nikoliv podmínkou,
- Zkušenosti z potravinářské výroby, gastronomie nebo výrobního provozu jsou výhodou,
- Pečlivost, spolehlivost a zodpovědný přístup,
- Ochotu pracovat na odpolední a noční směny,
- Ochotu pracovat v klimatizovaném prostředí (cca 12-15 °C).
Co Vám můžeme nabídnout:
- Stabilní zaměstnání na hlavní pracovní poměr,
- Nástupní mzdu 27 000 Kč
- Příplatky za odpolední směny nad rámec legislativy
- Osobní ohodnocení po zapracování
- 25 dní dovolené,
- Stravenkový příspěvek (stravenky v hodnotě 100 Kč/směna
- Zaměstnanecké slevy na firemní produkty,
- Kávu a čaj na pracovišti zdarma,
- Přátelský kolektiv a důkladné zaškolení
Pokud budete chtít, můžete se k nám přidat ihned nebo se na termínu nástupu dohodneme
Benefity
- Dovolená navíc
- Finanční bonusy a prémie
- Možnost kariérního růstu
- Firemní akce
- Příspěvek na stravování
- Přátelské prostředí
Dovolená navíc
Finanční bonusy a prémie
Možnost kariérního růstu
Firemní akce
Příspěvek na stravování
Přátelské prostředí
Pro koho je pozice vhodná
Tato pozice v brněnské lahůdkářské výrobě je vhodná pro každého, kdo hledá stabilní zázemí a má kladný vztah k přípravě kvalitních potravin. Pokud máte zkušenosti z gastronomie či potravinářského provozu, snadno na ně navážete, ale rádi mezi sebou přivítají i ty, kteří se chtějí v oboru teprve zaučit. Uplatníte zde především svou pečlivost a zodpovědnost při práci s recepturami a stroji. Pokud vám vyhovuje práce v klimatizovaném prostředí a jste ochotni se přizpůsobit odpoledním či nočním směnám, najdete zde prostor pro profesní růst i jistotu dlouhodobého zaměstnání.Kam vás může tato pozice posunout
V této pozici získáte praktickou zkušenost s obsluhou potravinářských strojů, dodržováním přísných hygienických norem a precizní prací podle receptur. Tyto dovednosti jsou vysoce přenositelné v celém potravinářském průmyslu a gastronomii. Postupným prohlubováním znalostí výrobních procesů a získáváním rutiny v obsluze technologií se můžete přirozeně vypracovat na pozici samostatného pracovníka výroby, případně se v budoucnu profilovat jako zkušený specialista na konkrétní úseky potravinářské produkce.Charakteristika profese
Lahůdkář / Lahůdkářka se zabývá přípravou, úpravou a prodejem konzumních lahůdek a doplňkových potravin určených k bezprostřední spotřebě nebo k odběru. Pracovní náplň zahrnuje přípravu studených pokrmů (saláty, pomazánky, otevřená chlebíčka), porcování a balení hotových výrobků, kontrolu kvality surovin a dodržování hygienických předpisů včetně zásad HACCP. Do odpovědností patří vedení evidence prodeje, skladová inventura, příprava objednávek a komunikace se zákazníky v prodejním nebo výdejním prostoru.Typickým prostředím jsou lahůdkářské provozy, prodejny potravin, malé výrobny a výdejny stravování; činnosti lze vykonávat v rámci obchodních řetězců i samostatných provozoven. Používané nástroje a zařízení zahrnují kráječe, váhy, chladicí vitríny, nerezové pulty a balicí materiály, stejně jako receptury a technologické postupy pro zpracování a skladování potravin. Odborná specializace může směřovat k výrobě studených pokrmů, přípravě uzeninových produktů nebo ke konzervaci a aranžování prodejen; odlišnost od příbuzných profesí spočívá v kombinaci přípravných výrobních úkonů a přímého maloobchodního prodeje.
