O nás
Chceš připravovat výběrovou kávu v krásném prostředí se skvělými kolegy? Do týmu hledáme profíka s úsměvem na rtech.
Co tě u nás čeká:
Skvěle připravená káva u nás patří k samozřejmostem. Kávu pro nás vybíra pražírna Nordbeans přímo u farmářů v Latinské Americe. Po malých dávkách jí poté praží dle našich představ. Kávu připravujeme také bezkofeinovou nebo s ovesným mlékem. Největší nápor máme v sobotu přes den, ale počítej s tím, že nápor hostů je někdy opravdu extrémní. Na baru jsme proto ve dvou, o víkendu pro jistotu ve třech. Kromě kávy tady připravujeme i všechny ostatní nápoje z lístku.
Co se Ti bude líbit:
Jezdíme na společné teambuildingy a pravidelně chodíme společně kontrolovat konkurenci (hlavně na pivo :-). Možná se ti bude líbit i to, že si směny v měsíci můžeš poskládat podle potřeb a mzda ti na účet příjde vždycky včas. O hladu během směny nezůstaneš a dobré jídlo můžeš vysportovat Multisport kartou, na kterou ti přispějeme. Pro ty který se chtěji posouvat, nabízí Ambiente mnoho možností ke vzdělávní a rozvoji.
Benefity
- Možnost kariérního růstu
- Firemní akce
- Vzdělávací kurzy
- Příspěvek na sport
- Příspěvek na stravování
- Příspěvek na spoření a pojištění
Možnost kariérního růstu
Firemní akce
Vzdělávací kurzy
Příspěvek na sport
Příspěvek na stravování
Příspěvek na spoření a pojištění
Pro koho je pozice vhodná
Jste člověk, který s nadšením připravuje kávu a rád pracuje v živém prostředí, kde se klade důraz na kvalitu. Oceníte dynamické prostředí, kde se nebojíte ani náročných směn s velkým počtem hostů a dokážete si udržet pozitivní přístup. Jste týmový hráč, který hledá stabilní zázemí a zároveň příležitosti k rozvoji svých dovedností v oblasti baristiky. Pokud se chcete posouvat dál, učit se nové věci a zároveň si užívat příjemné kolektivní akce, tato pozice vám nabídne prostor pro uplatnění.Kam vás může tato pozice posunout
Na této pozici si prohloubíte znalosti a dovednosti v přípravě výběrové kávy, včetně práce s různými druhy mléka a kávových zrn z Latinské Ameriky. Získáte cennou zkušenost s obsluhou v náročném prostředí s vysokým počtem hostů, což rozvine vaši rychlost, efektivitu a schopnost týmové spolupráce. Tyto praktické dovednosti jsou vysoce ceněné v celém gastronomickém sektoru a otevírají vám cestu k pozicím zkušenějšího baristy, samostatného specialisty na kávu nebo vedoucího směny v rámci oboru.Charakteristika profese
Barista / Baristka je odborník odpovědný za přípravu kávy a nápojů na bázi espresso, zajištění kvality extrakce a prezentace servírovaných výrobků v kavárenském provozu. Mezi hlavní pracovní činnosti patří mletí a dávkování kávy, nastavení parametrů mlýnku a pákového nebo automatického kávovaru, pěnění mléka, čištění a údržba zařízení a dodržování hygienických a bezpečnostních standardů. Pracovní prostředí zahrnuje kavárny, kavárenské provozy v restauracích, mobilní stánky i cateringové služby, kde je součástí odpovědnosti i komunikace se zákazníky a organizace provozu pultu.Typické oblasti uplatnění zahrnují speciality kavárenské provozy, provozy rychlého občerstvení s kávou, hotelové a konferenční služby či specializované pražírny zapojené do přípravy a prezentace produktů. Používané nástroje a technologie zahrnují pákové a plně automatické espresso kávovary, mlýnky s nastavitelným mletím, váhy, teploměry, odměrky a čisticí prostředky; postupy zahrnují standardy extrakce, techniky texturování mléka, kalibraci mletí a vedení evidence šarží. Možná odborná zaměření se týkají senzorické degustace, přípravy filtrů a alternativních metod extrakce nebo školení obsluhy.
