O nás
Obsluhuj na place vyhlášené restaurace, kde jsou zaměstnanci stejně důležití jako hosté. V Kuchyni vaříme českou klasiku a obsluhujeme uvnitř i venku na rozlehlé dvoupatrové zahrádce s nejkrásnějším výhledem na Prahu.
Nováčky většinou překvapí, že jsme jako rodina. Panuje tady přátelská atmosféra a držíme spolu. Sólisté to u nás většinou nevydrží a odcházejí ve zkušebce. Ti ostatní tu pak pracují průměrně několik let, a to si chceme udržet. Hodně si dáváme záležet i na začlenění nových lidí – představíme ti kolegy i celou restauraci a postupně si vyzkoušíš různé pozice, abys měl/a přehled o celém provozu kuchyně.
Restaurace Kuchyň patří ke známé síti Ambiente. To s sebou nese stabilní zázemí, ale i spoustu příležitostí se vzdělávat a posouvat, když budeš chtít.
Postupně se zaučíš
- Nemusíš se bát, že tě bez přípravy hodíme do vody. Nejdřív začneš vevnitř, kde se seznámíš s jídly a prostorem. Pak tě čeká práce pomocného číšníka nebo servírky a nakonec i práce číšníka / servírky s vlastní sekcí a kasírkou.
Můžeš se posouvat
- Když budeš chtít, můžeš časem přejít za výčep nebo se stát manažerem/kou. Příležitost u nás dostane každý, kdo má chuť a talent.
Budeš na čerstvém vzduchu
- Máme velkou dvoupatrovou zahrádku, kde máme pro hosty víc místa než uvnitř, takže budeš pořád venku. Někdy je to makačka, protože tě čeká hodně schodů, ale aspoň ušetříš za fitko. :)
Směny znáš s předstihem
- Směny řešíme 14 dní dopředu, takže si můžeš naplánovat svůj volný čas dostatečně s předstihem.
Rozmluvíš se anglicky
- Chodí k nám i zahraniční hosté, takže se u nás bez angličtiny neobejdeš. Má to ale výhodu – perfektně se rozmluvíš.
Dostaneš férovou odměnu
- Samozřejmostí je mzda, kterou platíme vždy včas, placená dovolená, multisportka, slevová kartička do restaurací Ambiente, možnost chodit na vzdělávací kurzy a na směně vždy jídlo a pití. Kromě toho si v týmu férově dělíme dýška, takže vždycky dostaneš svůj podíl.
Od tebe chceme hlavně chuť se učit a pracovat. Zkušenosti z gastra jsou výhodou, ale nemusí být – rádi tě všechno naučíme. Pokud jsme tě zaujali, ozvi se – a víc si snad řekneme osobně.
Těšíme se na tebe!
IG: @kuchyn_na_hrade
WEB: kuchyn.ambi.cz
Benefity
- Možnost kariérního růstu
- Firemní akce
- Pružná pracovní doba
- Vzdělávací kurzy
- Příspěvek na sport
- Přátelské prostředí
Možnost kariérního růstu
Firemní akce
Pružná pracovní doba
Vzdělávací kurzy
Příspěvek na sport
Přátelské prostředí
Pro koho je pozice vhodná
Tato pozice je vhodná pro ty z vás, kteří hledají stabilní práci v přátelském týmu a chtějí se rozvíjet v gastronomii, ať už s předchozími zkušenostmi, nebo jako nováčci s chutí učit se. Oceníte, pokud jste týmový hráč, který se nebojí fyzické práce a rád komunikuje s hosty, včetně angličtiny, kterou si zde můžete zdokonalit. Pokud vás láká práce na čerstvém vzduchu s krásným výhledem na Prahu a možnost kariérního růstu v rámci známé sítě, pak se zde budete cítit jako doma.Kam vás může tato pozice posunout
Na této pozici si osvojíte komplexní obsluhu hostů, včetně práce na rozlehlé zahrádce a s kasírkou, a prohloubíte si znalosti české kuchyně. Získáte cenné zkušenosti s týmovou prací a komunikací, včetně rozmluvení se v angličtině s mezinárodní klientelou. Tyto dovednosti jsou vysoce přenositelné v celém gastronomickém sektoru. S nabytými zkušenostmi se můžete dále rozvíjet jako zkušenější specialista, přejít za výčep nebo se postupně posunout k manažerským pozicím v rámci oboru.Charakteristika profese
Číšník / Servírka je pracovník zodpovědný za obsluhu hostů v restauračním provozu. Mezi hlavní činnosti patří přijímání objednávek, servírování jídel a nápojů, kontrola kvality vydávaných pokrmů, udržování čistoty stolů a dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů. Odpovědností je také komunikace s kuchyní, evidence účtů a správné zacházení s hotovostí či platebními terminály. Pracovní prostředí zahrnuje restaurace, kavárny, hotelové jídelny a cateringové akce, často s provozními směnami a přímým kontaktem s veřejností.Typické oblasti uplatnění zahrnují stravovací služby, hotelnictví, stánkový či mobilní catering a společenské akce. Používané nástroje a postupy zahrnují pokladní a účtovací systémy (POS), přenosné objednávkové terminály, inventurní postupy a základní hygienické normy (HACCP). Specializace může spočívat v obsluze fine dining, barové službě, sommelierských dovednostech nebo obsluze velkých eventů, přičemž jednotlivé role vyžadují konkrétní pracovní dovednosti jako přesnost servisu, znalost nápojů a koordinace týmu.
