O nás
Domov Na Výsluní, Hořovice - poskytovatel sociálních služeb
Náplň práce:
- výroba technologicky náročných teplých jídel, specialit studené kuchyně, výroba více než 3 druhů dietních jídel
- vydávání jídel do termoportů, obsluha kuchyňských strojů na výrobu pokrmů, stanovení technologických postupů a kontroly hotových jídel
- dodržuje zásady HACCP
- další
Co od Vás očekáváme:
* min. výuční list v oboru kuchař/ka
* spolehlivost, ochota se dále vzdělávat, týmová spolupráce
Co Vám můžeme nabídnout:
* 5 týdnů dovolené
* příspěvky na dovolenou, rekreaci, návštěvu bazénu, dentální hygienu nebo penzijní připojištění
* příspěvek na stravování
Benefity
- Dovolená navíc
- Možnost kariérního růstu
- Zálohy ze mzdy
- Příspěvek na sport
- Příspěvek na stravování
- Příspěvek na volný čas
- Příspěvek na spoření a pojištění
- Příspěvek na dovolenou
Dovolená navíc
Možnost kariérního růstu
Zálohy ze mzdy
Příspěvek na sport
Příspěvek na stravování
Příspěvek na volný čas
Příspěvek na spoření a pojištění
Příspěvek na dovolenou
Pro koho je pozice vhodná
Tato pozice v Hořovicích je vhodná pro kuchaře a kuchařky, kteří hledají stabilní zázemí v sociálních službách a chtějí své zkušenosti z kuchyně využít při přípravě rozmanitých pokrmů včetně dietní stravy. Pokud máte výuční list v oboru a baví vás práce s technologiemi, rádi vás přivítáme v týmu, kde oceníme vaši spolehlivost a chuť se dále profesně rozvíjet. Znalost zásad HACCP je vítanou výhodou, stejně jako ochota učit se novým postupům. Je to příležitost pro ty, kteří chtějí navázat na svou dosavadní praxi v prostředí, jež nabízí prostor pro růst i širokou škálu benefitů.Kam vás může tato pozice posunout
Na této pozici získáte cenné zkušenosti s přípravou technologicky náročných pokrmů a komplexní dietní stravy, což jsou dovednosti vysoce ceněné v moderní gastronomii. Osvojíte si precizní dodržování norem HACCP a obsluhu profesionálního kuchyňského vybavení, což posílí vaši odbornou kvalifikaci na trhu práce. Získaná praxe v řízení technologických postupů a kontrole kvality jídel vám přirozeně otevře cestu k roli samostatného kuchaře či specialisty na dietní stravování v rámci oboru.Charakteristika profese
Kuchař / Kuchařka je odborník odpovědný za přípravu a úpravu jídel podle receptur, dodržování gastronomických standardů a hygienických předpisů v restauračních a stravovacích provozech. Mezi hlavní činnosti patří plánování denního rozsahu výroby, příprava surovin, vaření a úprava pokrmů, kontrola kvality hotových jídel a koordinace práce kuchyňského personálu. Pracovní prostředí zahrnuje profesionální kuchyně včetně linek pro teplou i studenou výrobu, úzkou spolupráci s provozním managementem a odpovědnost za bezpečné skladování potravin.Typické oblasti působení zahrnují restaurace, hotely, školní a závodní jídelny, cateringové služby a komunitní stravování. Používané nástroje a technologie zahrnují průmyslové sporáky, konvektomaty, kuchyňské linky, vakuové balení, teplotní sondy a systémy pro řízení kvality potravin; běžné postupy zahrnují porcování, tepelné úpravy, sterilizaci a evidenci surovin. Možná odborná zaměření se orientují na konkrétní kuchyně, dietní stravování, cukrařinu nebo vedení výrobního týmu, přičemž konkrétní úkony vymezují roli vůči podobným profesím v potravinářství.
