O nás

🏢 Blatnická pekárna s.r.o. je tradiční česká pekárna, která vyrábí poctivé pečivo již od roku 1991. Zakládáme si na kvalitě, poctivé práci a dobrém kolektivu.

Do našeho týmu hledáme spolehlivého a zodpovědného kolegu nebo kolegyni na pozici pracovníka / pracovnice do výroby pekárny.

👩‍🍳 Náplň práce

pomocné práce při výrobě pečiva,
příprava surovin a polotovarů,
obsluha jednoduchých výrobních zařízení,
balení a příprava výrobků k expedici,
udržování čistoty pracoviště,
dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů.

🎯 Co od vás očekáváme

spolehlivost a pečlivost,
chuť pracovat a učit se novým věcem,
fyzickou zdatnost,
zodpovědný přístup k práci,
ochotu pracovat na směny,
předchozí praxe v potravinářství je výhodou, není však podmínkou.

🎁 Co vám nabízíme

hlavní pracovní poměr (HPP),
práci ve stabilní české pekárně,
zaškolení na pracovní pozici,
odpovídající finanční ohodnocení,
možnost nástupu ihned.

🤝 Těšíme se na vás!

Pokud máte chuť pracovat v prostředí tradiční české pekárny a stát se součástí našeho týmu, rádi vás poznáme.

Zašlete nám svůj životopis a přidejte se k nám.

Těšíme se na případnou spolupráci!

Tým Blatnické pekárny

Pro koho je pozice vhodná

Tato pozice je vhodná pro každého, kdo hledá stabilní zázemí v tradiční pekárně v Blatnici pod Svatým Antonínkem a má chuť podílet se na výrobě poctivého pečiva. Uplatníte zde především svou pečlivost, spolehlivost a fyzickou zdatnost. Předchozí zkušenosti z potravinářství jsou vítaným bonusem, ale pokud je nemáte, rádi vás všemu potřebnému zaškolíme. Pokud hledáte smysluplnou práci, kde uvidíte výsledky svého snažení, a nevadí vám směnný provoz, můžete zde úspěšně navázat na své dosavadní zkušenosti nebo začít novou pracovní etapu.

Kam vás může tato pozice posunout

Tato pozice vám umožní osvojit si základy potravinářské výroby, od přípravy surovin až po obsluhu technologií a expedici hotových produktů. Získáte cennou praxi v dodržování hygienických standardů, která je v oboru klíčová a snadno přenositelná. Postupným prohlubováním odborných znalostí a získáváním rutiny v provozu se můžete přirozeně vypracovat na pozici samostatného pekaře či pracovníka zodpovědného za konkrétní úsek výroby, čímž si otevřete cestu k dalším profesním výzvám v potravinářství.

Charakteristika profese

Pekař / Pekařka. Pekař/pekařka připravuje a peče různé druhy pečiva a pekařských výrobků podle receptur a technologických postupů, odpovídá za kvalitu, hygienu a dodržování teplotních a časových parametrů. Mezi hlavní činnosti patří mísení těst, kynutí, tvarování, plnění a pečení, evidence surovin a kontrola výsledné hmoty; pracovní prostředí tvoří pekárna, pekařská výrobna nebo výrobní linka s dodržováním hygienických a bezpečnostních předpisů.

Typickými oblastmi uplatnění jsou maloobchodní a velkoobchodní pekárny, průmyslové pekárny, cukrářské provozy a odborné dílny. Používané nástroje a technologie zahrnují mixéry, napařovací a konvekční trouby, fermentační komory, děličky těsta a měřící přístroje pro kontrolu vlhkosti a teploty. Specializace mohou zahrnovat řemeslné pečení, pekařství pro průmyslovou výrobu nebo výrobu výrobků s konkrétními technologickými vlastnostmi, přičemž konkrétní pracovní náplň odlišuje pekaře od přidružených profesí například manipulací s těstem a vedením pečení.

Firma:	Blatnická pekárna s.r.o.
Kontaktní osoba:	Tatiana Volasová
Telefonní číslo:	i0+42073i01i01i05i06i098i07

🥖 Pracovník / pracovnice do výroby pekárny